主廚介紹
熱情地追求美味，經營理想中的餐飲店。
1964年出生於北海道小樽市。幼時開始幫忙家業烤肉店，因此進入廚房的機會很多。本業是娛樂設施及護理設施的老闆，不過因為想打造「自己想去吃的店」而下定決心。在閱讀了 300 多本關於美食的書籍並在日本和海外外出就餐後，他通過反複試驗創造了基本口味。2018年開設【和牛黑澤 本店】，至今精力充沛地活躍於第一線。
兪 昌日
俞 昌日
和牛黒澤 堺町通店
和牛黒澤 堺町通り店
餐廳電話
0134-26-6868透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
距離JR函館本線「南小樽站」約805公尺，（大約在商店街的中間位置），鄰近北一威尼斯美術館。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 壽喜鍋,
日本料理 / 日式牛排
/
鰻魚,日本料理
營業時間
11:00-19:00 (最晚點餐時間18:30)
休息日
全年無休
餐點平均價格
3,500 日幣
付款資訊
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可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡 / 預付卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Barai / au PAY / 支付寶 / 微信支付
餐廳位置
北海道小樽市堺町5-28
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
小樽市堺町5-28
繁體中文服務
提供中文菜單
