主廚介紹
創造超越日本料理類別的創新和原創佳餚的廚師長
在一家老字號飯店擔任廚師累積豐富經驗後，前往法國，花了四年的時間學習正宗的法式料理。回國後，除了法式料理，還有義大利和西班牙料理的主廚經驗。目前作為居酒屋TANUKI的主廚，追求將各種風格的要素和法國料理的技法融入日本料理。他不惜工夫，每天努力挑戰創意料理。「希望顧客能夠喜歡」是他的初衷，因此在料理、空間和服務等方面都用心經營。
酒井 健
酒井 健
居酒屋TANUKI
居酒屋たぬき
詳情
如何抵達
從東京地鐵日比谷線「六本木站」往六本木Hills向步行10分鐘
菜餚
日本料理 / 日式創作料理,
日本料理 / 日式創作料理,
日本料理 / 釜飯
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日本創作料理,日本料理
營業時間
【工作日，週一，週二，週三，週四，週五，週六】 晚餐 17:00 - 23:30 (最晚點餐時間 22:30)
休息日
週日（年底年初公休）
餐點平均價格
10,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
東京都港區西麻布2-24-17 Pocket Park大樓1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都港区西麻布2-24-17ポケットパークビル1F
繁體中文服務
未知
