主廚介紹
職人的廚藝,彰顯鹿兒島自豪的山珍海味
1972年,出生於鹿兒島縣。在自然環境中長大,對能提升鹿兒島食材魅力的廚師工作產生了興趣。高中畢業後,加入株式會社Kinrei 。歷經【HANANOBORI】【KAGONO屋】,自2024年6月起任職於【華蓮 大阪心齋橋店】。致力於追求食材的原味,每日精心料理。
池田 康行
池田 康行
華蓮 大阪心齋橋店
華蓮 大阪心斎橋店
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