主廚介紹
透過多年來累積的技藝，以精緻優雅的懷石料理來吸引客人
出生於1973年。因替都在工作的父母準備晚餐而對烹飪產生興趣。高中畢業後進入一家烹飪學校就讀，畢業後在和菓子老店「銀座清月堂」工作，21歲時加入【料亭 大宮 一之家】。曾短暫離職，期間在加拿大大使館內的會員限定俱樂部「CITY CLUB OF TOKYO」等地累積豐富的經驗。36歲再次加入【一之家】，並在45歲時晉升為廚師長，成為以傳統料理吸引客人的廚師。
赤石 純一
赤石 純一
料亭 大宮 一之家
料亭 大宮 一の家
詳情
如何抵達
JR「大宮站」東口步行18分鐘、東武野田線「北大宮站」、「大宮公園站」步行10分鐘
菜餚
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）,
日本料理 / 壽司,
日本料理 / 壽喜鍋
/
懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
【週二、週三、週四、週五、週日、節假日、節假日前日】 晚餐17:00 - 22:00 (最後入店時間20:00) 【週二、週三、週四、週五】 午餐11: 30 - 15:00 (最後入店時間 13:00) 【週六】 晚餐 17:30 - 21:00 (最後入店時間 19:00)
休息日
週一（年底年初，夏季有公休）
餐點平均價格
23,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
埼玉縣埼玉市大宮區高鼻町2-276
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-276
繁體中文服務
未知
餐廳特色
