主廚介紹
秉持父親的腳步,成為一位傳承溫暖待客之道的調酒師兼店長
1983年出生於大分縣。父親是當地經營餐吧的廚師。雖然起初對餐飲業並無興趣,但隨著時間推移,漸漸被料理與酒類相關的工作所吸引。之後決心成為一名調酒師,因而前往東京展開新的人生旅程。進入新宿的酒吧後,正式開啟職業生涯。經過多年在該店不斷磨練技藝,於2020年成為新開業的【BAR&CAFE 結】的店長。
神田 真吾
神田 真吾
BAR&CAFE 結
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