主廚介紹
對挑選食材的眼光非常有自信。多年來一直擔任肉的田島的店長兼主廚。
1962年出生於東京。在中學時期發現了烹飪的樂趣，並走上美食之路。從高中時代起在【肉的田島】鑽研廚藝，度過了40多年，目前擔任店長兼主廚。各種肉類裡，挑選優質的內臟尤其困難，但隨著多年的經驗累積，他逐漸感受到了挑選優質肉類的樂趣。他努力不懈地提升自己的烹飪技巧，以為前來用餐的人們提供最佳狀態的美味肉品。他的料理反映了他希望提供高質量肉食的願望。
谷田川 良夫
谷田川 良夫
肉的田島 扇橋本店
肉の田じま 扇橋本店
詳情
如何抵達
從東京Metro半藏門線/大江戶線「清澄白河站」步行約10分鐘，從東京Metro半藏門線/都營新宿線「住吉站」步行約10分鐘
菜餚
亞洲料理、民族料理 / 燒肉,
日本料理 / 涮涮鍋,
日本料理 / 壽喜鍋
/
燒肉、和牛,烤肉、牛排
營業時間
【工作日、週二、週三、週四、週五、週六、週日、節假日、節假日前日】
2樓烤肉 11:00 - 23:00（最晚點餐時間22:00）
3樓壽喜燒、涮涮鍋、牛排 17:00 - 22:00（最晚點餐時間21:00）
2樓烤肉 11:00 - 23:00（最晚點餐時間22:00）
3樓壽喜燒、涮涮鍋、牛排 17:00 - 22:00（最晚點餐時間21:00）
休息日
周一（若周一是國定假日，則調整到下一工作日）12/31～1/4
餐點平均價格
吃晚飯: 1,500
日幣
/ 午餐: 7,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
東京都江東區扇橋1-4-1
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都江東区扇橋1-4-1
繁體中文服務
未知
餐廳特色
