主廚介紹
精心挑選的食材,希望在最美味的狀態下品嚐
1984年生於神奈川縣。18歲進入料理界。在首都圈各地的和食店積累經驗,並獲得了河豚切割師的資格。目前是【鍋専科 鍋屋】的一員,除了料理外還參與菜單開發等工作。
山下 雅貴
山下 雅貴
鍋専科 鍋屋
鍋専科 鍋屋
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