主廚介紹
初心是女朋友的笑容。以料理傳遞喜悅,名店練就的實力派
1974年出生於神奈川縣。專攻義大利料理為主的各類西洋料理。曾在SABATINI di Firenze 東京店、南青山SALVATORE等許多名店磨練技術的實力派。學生時代,被女朋友開心享用美食的模樣深深打動,感受到料理竟能帶給人如此的喜悅,因而立志走上這條道路。自此以來,總是心繫著品嚐者的笑容,一天天懷著真摯之心,專注於料理之道。
大川 俊之
大川 俊之
37 Steakhouse & Bar
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