主廚介紹
藉由反映季節的料理和魯山人的餐具，為您傳遞春夏秋冬的詩情
1969年，長野縣出身。【福田家】廚師長。生長在南信州的大自然之中，從小對山村食材就很熟悉。高中畢業後，在大阪的辻廚師學校學習，之後到東京。在銀座的河豚專賣店，都內或箱根的高檔飯店日本料理店磨練廚藝後，2006年和福田家結緣。長年擔任副廚師長一職，2016年轉為現職。除了每個季節料理的美味，再加上以魯山人製的餐具擺放料理的作法日趨完美，因此吸引了眾多日本國內外的客人。
松下 俊一
松下 俊一
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時令鮮蔬 OGURA家
池尻大橋/三宿, 東京都
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
Kappo站在池ji大橋站附近。我們從日本各地購買各種直接種植的食材，並通過創意組合和烹飪激發您進入新的世界視野。我認為這是一間很棒的房子，您可以在這裡嘗試超乎想像的食物並準確地實現它。
松下 俊一 所推薦
2022-02-08
日本料理 龍吟
日比谷/有樂町, 東京都
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
世界聞名的山本大廚工作的著名餐廳。面對每種材料並追求香椿帶出豐富成分的工作是重中之重。除了享受烹飪的味道和味道外，您還將作為廚師學習。
松下 俊一 所推薦
2022-02-08
紀尾井町 福田家
紀尾井町 福田家
餐廳電話
03-3261-8577透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
