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中華寢台

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  • 8時間じっくり煮込んだ白湯が染み渡る、滋味に富んだヨシキリザメの『鱶鰭（フカヒレ）』
  • 定番のクラゲからフォアグラ最中まで。魚介も肉もバランス良く、見目鮮やかに盛りつけた『前菜盛り合わせ』
  • 〆はひとひねり効かせたアプローチ。すっぽんを玉子とじにして餡をかけた『すっぽんの餡かけ天津飯』
  • 柔軟なスタイルで中華の奥深さを表現していきたい
  • 眼前で繰り広げられる、シェフの繊細な手さばきに見惚れる
  • 五感を刺激する「香りの玉手箱」でコースの幕開け
  • 創意工夫を凝らし、オマール海老を小粋にプレゼン
  • 器はワインクーラーから箸置きまで、陶芸家の作品を起用

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道玄坂/神泉 , 澀谷 , 東京都

中華料理 / 各類中華料理 , 中華料理 / 廣東料理

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菜餚
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營業時間
[ 平日,週六,週日,例假日 ] 晚餐 18:00 - 22:00 (最後點餐 18:00)
由於我們一次開始所有預訂，因此從您預訂之日起我們將開放三個小時。
休息日
不定休
黃金週、盂蘭盆節、年末年初（依市場休息日）
餐點平均價格
27,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡種類

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都渋谷区道玄坂2-23-13 DeliTower2F 地圖
繁體中文服務
未知
餐廳特色

全面禁煙 / 西式餐具 / 侍酒師 / 葡萄酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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