主廚介紹
自小喜歡料理。因想從事能讓人開心的工作，因而踏上廚師的道路
下山先生於1965年出生於青森縣，孩提時代看了電視劇《天皇的御廚》後，對法國料理有所憧憬，並在18歲決定成為主廚。在東京都內的專門餐廳累積修習後，他在28歲遠渡法國，了解了道地的口味。回國後，來到了競爭最激烈的銀座擔任主廚工作。某一次，他為了學茶而造訪鹿兒島時，美味的鹿兒島黑牛黑豬讓他深受感動，便從2023年7月開始在鹿兒島華蓮銀座店工作。
下山 昭男
下山 昭男
鹿兒島華蓮銀座店
鹿児島華蓮銀座店
詳情
如何抵達
從「銀座站」步行5分鐘、從「新橋站」步行4分鐘
菜餚
日本料理 / 涮涮鍋,
西洋料理 / 牛排,
酒精類 / 燒酒
/
涮涮鍋、壽喜鍋,日本料理
營業時間
午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）
晚餐 17:30-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
晚餐 17:30-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
休息日
週日、節假日
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 4,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
東京都中央區銀座8-8-8 GINZA888大樓9F
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座8-8-8GINZA888ビル9F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
