京串  六波羅 

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主廚介紹

以日式高湯建立獨特風格「串炸」的主廚

京串  六波羅 _山口  秀次郎

1943年,出生於京都府。在阿姨的強烈建議下,立志成為一名廚師。進入1946年創業的老店牌串炸店【知留久】 ,正式開始學習做料理。之後,1982年參與創立【六波羅】 ,擔任店長兼總廚。嚴選的素材不是直接串起來,還加入一些獨特工序,確立了原創的風格,40多年來,一直在第一線守護著【六波羅】的味道。

山口 秀次郎

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如何抵達
距離東京地鐵銀座線或是丸之內線赤坂見附站步行2分鐘;距離東京地鐵千代田線赤坂站步行5分鐘。
菜餚
日本料理 / 串炸, 日本料理 / 各類日本料理, 日本料理 / 天婦羅 / 串炸,日本料理
營業時間
【平日】16:00-23:00 (最晚點餐時間 22:30) 【週六】 晚餐 17:00-21:00 (最晚點餐 時間20:30)
休息日
週日  節假日
餐點平均價格
9,000 日幣
付款資訊
  • 可使用信用卡種類

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard

  • 可以使用QR碼支付

    PayPay / Rakuten Pay

餐廳位置
東京都港區赤坂 4-2-2 赤坂 DN Plaza大樓 地下1樓 地圖 店外景觀
餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
東京都港区赤坂4-2-2赤坂DNプラザビルB1
繁體中文服務
未知
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