主廚介紹
由透徹通曉鐵板燒的店長獻上能細細品味食材的一盤佳餚,敬請享用
1961年10月12日出生於東京都練馬區。店長畢業於烹飪專科學校,經歷過日餐西餐及中餐,在銀座三笠會館累積4年的法式料理資歷。之後以鐵板燒的經營型態大展身手,長達35年時間。鐵板燒的信條是發揮出食材原本的鮮美,而非一味依靠烹飪手法,他一心想藉由這樣的鐵板燒帶給顧客歡欣鼓舞的喜悅,時至今日始終如一。在如今的牛排Misono裡,他能夠與顧客近距離交流,也從中感受到了價值。
長野 広一
長野 廣一
鐵板燒牛排始祖Misono新宿店
元祖鉄板焼ステーキみその新宿店
餐廳電話
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