主廚介紹
專精於日本料理,用心挑選上乘食材,展現其美味,為您呈現季節美食
1976年出生於埼玉縣。家中經營餐廳,父親是位廚師,從小就在他身邊觀摩學習,自然而然地對廚師這個職業產生了興趣。曾在東京的日本料理店進行修業,並取得了廚師執照。同時也取得了東京都的河豚處理執照。2008年,機緣巧合加入了「株式會社MINACIA」。先後在有樂町和池袋的分店工作,2012年開始擔任「夢酒MIZUKI」的廚師長。
梅村 孝利
梅村 孝利
夢酒MIZUKI
夢酒みずき
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