主廚介紹
繼承老店SHIHOGAMA味道，並追求進一步進化的廚師
1965 年出生於石川縣金澤市。父母經營昔日以老字號割烹聞名的SHIHOGAMA，身為第二代持續守護店名的幸田先生。曾在香林坊的SHIHOGAMA從頭開始修業，並在遷至東力的新店擔任店主展現手藝。之後於多家餐廳累積經驗，並於2018年使SHIHOGAMA重新復活。將父母傳授的味道與技術保持原樣，並以金澤食材製作多樣料理，持續吸引眾多常客。
幸田 勝美
幸田 勝美
鮨 SHIHOGAMA
鮨 しほがま
詳情
如何抵達
從片町交叉路口步行1分鐘，巴士站「片町中央通」旁
菜餚
日本料理 / 壽司,
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）,
日本料理 / 各類日本料理
/
壽司,日本料理
營業時間
[工作日、週六、 節假日、 節假日前日]午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間13:30） / 晚餐 18:00-23:00（最晚點餐時間22:00）
休息日
週日
餐點平均價格
吃晚飯: 9,000
日幣
/ 午餐: 4,500
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用電子錢包
可用電子貨幣：iD
餐廳位置
石川縣金澤市片町2-13-9
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
石川県金沢市片町2-13-9
繁體中文服務
未知
