主廚介紹
和式料理為一身的職人所創造烤肉的可能性
千葉縣出生。畢業於廚藝專業學校後,開始在東京的小料理店中展開料理修行。隨後,與現任總料理長益田先生相遇並共事了12年,在日本料理、茶懷石和細緻的創意料理方面不斷精進,成為益田先生的得力助手。逐於2022年6月,擔任日本燒肉店「HASEGAWA 表參道店」的料理長
齊藤 綱二
齊藤 綱二
日本焼肉HASEGAWA 表参道店
日本焼肉はせ川 表参道店
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