土井活鰻
土井活鰻
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
促進食欲且漂盪著芬芳香氣的和式空間。您絕對會為炭火烤的饅魚料理讚不絕口
可享用關西風烤得鬆軟的「饅魚」的饅魚料理專賣店【土井活鰻】。可品嚐以平價提供原本從事川魚批發業的老闆嚴選進貨的美味「饅魚」是其魅力所在。將店裡宰殺的「饅魚」插入竹串，以炭火烤到外皮酥酥脆，身驅鬆軟的『饅魚飯』是絕品。推薦給想盡情品嚐的人放入整隻饅魚的『極上饅魚飯』。一道可享受三種美味的『鰻魚蓋飯三吃 引領更多』也有人氣。在和式沉穩氛圍的店內備有櫃台席、桌席、稍微高一點的座位。1個人在此慢慢品嚐或家人朋友一起聚餐也都很適合的一間店。 了解更多從廚師
- 中文（繁體字）菜單
- 華語服務人員
- 免費WiFi
- 餐飲特殊要求
- 全面禁煙
- 包廂
- 午餐
- 外帶
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 從京阪本線“伏見稻荷”站出發步行3分鐘。在師團街道向北直行，位於左手邊的豐和高級公寓1F就是。
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 各類日本料理,日本料理 / 鰻魚料理 / 日本料理,日本料理
- schedule營業時間
- 【工作日･六･日】午餐 11：00-14：00 【六、日】晚餐 17：00-21：00
- block休息日
- 不定期休假
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 3,000 日幣 / 午餐: 2,500 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / MasterCard
- pin_drop餐廳位置
-
京都府京都市伏見區深草鈴塚町2-2 豐和高級公寓1F 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 京都府京都市伏見区深草鈴塚町2-2 豊和マンション1F
- translate繁體中文服務
- 中文菜單與中文服務人員
- list餐廳特色
-
免費WiFi / 中文（繁體字）菜單 / 華語服務人員 / 午餐 / 全面禁煙 / 受理預約 / 歡迎幼童 / 和式座位 / 有吧台座位 / 外帶 / 日本酒種類豐富
※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣，巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著，當下半部吃完後，把重箱旋轉180度，讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下，喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後，飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是，不可用口直接碰到重箱，那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後，把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞，這名字的由來，是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀，很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同，對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是： 串魚→白燒（直接烤）→白蒸（蒸籠蒸）→沾醬汁烤。 關西則是： 串魚→白燒（直接烤）→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟，無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在，做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說，「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚
