主廚介紹
喜愛料理，更享受看到顧客因美食綻放的笑容
1984年出生於群馬縣。憑藉著對料理的熱誠，經歷了於生鮮活魚餐廳、西餐廳等不同領域的修業與研究。23歲起開始於日本料理店擔任吧檯廚師，鑽研日式料理的技術，2017年7月以店主身分開始【肉割烹 蕾〜hanatale〜】的營運。除了提供美味料理之外，對食材與調理方法也有所堅持，專注提供以客為首的招待服務，志在成為全能廚師。
長谷川 和臣
長谷川 和臣
肉割烹 蕾 〜hanatale〜
肉割烹 蕾 〜hanatale〜
餐廳電話
027-393-6687透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從JR高崎線高崎站西口步行5分鐘。後方即有停車場「高崎City Park」。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 日式牛排,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理
/
居酒屋,居酒屋
營業時間
【工作日、週六、節假日前日】 午餐 11:00-14:00 晚餐 17:00-00:00 (最晚點餐時間 23:30)
休息日
全年無休
餐點平均價格
吃晚飯: 10,000
日幣
/ 午餐: 1,400
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐廳位置
群馬縣高崎市連雀町30-1
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
群馬県高崎市連雀町30-1
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色
永續發展措施
-
上州牛肉和當地蔬菜
我們使用的肉類主要是上州牛肉，我們使用的蔬菜主要來自我們自己的農場。