主廚介紹
希望能以中國技法表現日本的豐富性
1982年誕生於栃木縣。自懂事以來便喜愛擔擔麵、麻婆豆腐、棒棒雞等四川料理，並在幼稚園的畢業紀念冊上就寫著「要成為廚師」。2000年因打工進入【麻布長江】，2002年正式進入公司。在同店內累積鑽研了10年。此後認為自己應該學習善用日本食材的技術，而進入【日本料理龍吟】就職。也參與了台灣分店【祥雲龍吟】的成立。回國後，經歷準備期間並於2017年2月開設【茶禪華】。
川田 智也
川田 智也
茶禪華
茶禅華
詳情
如何抵達
東京Metro日比谷線「廣尾站」步行10分鐘 / 東京Metro南北線、都營三田線「白金高輪站」步行11分鐘
菜餚
中華料理 / 各類中華料理
/
中華料理,中華料理
營業時間
【週二-週六】晚餐 17：00-23：00（最後點餐21：00）
休息日
以週一，週日為主不定期休息
餐點平均價格
35,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐廳位置
東京都港區南麻布4-7-5
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都港区南麻布4-7-5
繁體中文服務
中文菜單與中文服務人員
餐廳特色
