服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
菜單
※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- JR山手線・京浜東北線「御徒町站」南口步行2分鐘
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 炸豬排,西洋料理 / 各類西洋料理 / 各類西洋料理,西洋料理
- schedule營業時間
- 【週二-六】午餐 11：00-14：00（最終點餐13：45）／晚餐 16：30-20：00（最終點餐19：45）【週日･例假日】午餐 11：00-14：00（最終點餐13：45）／晚餐 16：00-20：00（最終點餐19：45）
- block休息日
- 週一
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 4,000 日幣 / 午餐: 4,000 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
- pin_drop餐廳位置
-
東京都台東区上野3-23-3 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都台東区上野3-23-3
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 如果磨缽裡有放芝麻，就磨一磨。據聞最佳次數為5～6次，不要磨到太細，風味較佳。把醬汁倒進磨鉢裡，沾炸豬排食用。
料理的歷史
料理的歷史炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
絕技
絕技炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
餐具使用方法
請注意刀叉的正確使用方法。 米飯應以叉腹食用，而非叉背。 整排的刀叉，由最外側開始使用。 不慎掉落的刀叉應由服務人員處理，無須自己撿拾。 請注意刀叉的正確使用方法。 米飯應以叉腹食用，而非叉背。
其他一般餐桌禮儀
用餐途中如欲離席去洗手間，應將餐巾折疊後放在椅子上。 餐巾應對折後，把折線處朝向自己，鋪在膝上。 勿在桌布下翹腳。 手指上的髒污應以洗手缽洗淨。 進食時動作應緩慢優雅、勿發出聲音。 菸應在用完甜點後才抽。 在餐廳裡應慎選會話內容。 任何想拿取的東西，都應請在那附近的人幫忙拿取。 用完餐要離席時，應把餐巾放在桌角、勿整齊疊放。 入店後告知服務人員有預約，是男士的責任。
座位形態
入店後，應等待服務人員帶位。 應優先請女士或賓客坐在餐桌內側。 如與女士同席，應優先讓女士入席（如服務生會為客人拉椅子）。
餐具使用方法
打開後的蓋子，如是放置於右側的碗盤，就放在餐盤右外側；放置於左側的碗盤，就放在餐盤左外側。 用完餐後，應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起，直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子，以兩手端起。
勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架，則筷子應置於餐盤左緣，或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內，並把袋子尾端折彎，以表示用過。 禮貌上，拔開免洗筷時應以上下方向拔開，而非左右方向。
食材的說明
里脊肉 里脊肉整體富有脂肪，肉的甘甜度較腰內肉更佳。 每個人喜好不同，但一般而言油脂較多的地方，被認為較軟嫩美味。 腰內肉 腰內肉是各部位中最沒運動的肌肉，因此非常柔嫩。特色是幾乎沒有脂肪。
行家的品嚐方法
饕客會建議沾鹽食用，因為能充分品嚐到肉原本的甜味。
