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鰻魚 藤田 白金台店 (白金/白金台｜日本料理)

鰻魚 藤田 白金台店

うなぎ 藤田　白金台店

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050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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03-6432-5636 (+81-3-6432-5636)
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套餐
口感清甜。用備長炭烤製的香濃的「烤鰻魚蓋飯（山）」

口感清甜。用備長炭烤製的香濃的「烤鰻魚蓋飯（山）」

將野生鰻魚捕捉之後養一段時間後烹飪時「剖開的技術就更關鍵」。先是稍微烤製，之後慢慢蒸煮是關東的做法。濱松式做法是一邊刷醬汁一邊烤，這樣會烤得更香。會讓人更有食欲。

3,800 日幣

用備長炭慢慢烤製是濱松式烹飪法。香味更加濃郁的「清烤鰻魚」

用備長炭慢慢烤製是濱松式烹飪法。香味更加濃郁的「清烤鰻魚」

一邊蘸著酒一邊烤製的話，鰻魚肉就會更鬆軟，這道菜可以讓您品嚐到鰻魚原有的鮮美和甘美。因為只是用炭火烤，沒有加其他調料，所以香味更濃郁適合下酒。您吃下之後不由得就會越喝越多。

3,100 日幣

外脆裡嫩又帶絲絲苦味的「鰻魚肝天婦羅」

外脆裡嫩又帶絲絲苦味的「鰻魚肝天婦羅」

我們這裡能有魚肝的原因是「我們會從其他店裡調來他們不使用的魚肝」，除了有其他店也有的烤肝和魚肝湯之外，還有魚肝天婦羅和芥末拌煮魚肝等不常見的菜。

700 日幣

■鰻魚

烏納朱（河）

烏納朱（河）

3850日元 日幣

鰻魚（花）

鰻魚（花）

4565日元 日幣

醬汁微甜，味道優雅。用備長炭烤出的「鰻魚」香氣四溢

醬汁微甜，味道優雅。用備長炭烤出的「鰻魚」香氣四溢

對於已經使用的鰻魚來說，“打開的技術變得更加重要。”關東風格是先快烤，然後慢慢蒸，而濱松風格則是在燒烤的過程中加入醬汁，味道香濃，讓人食慾大開。

5280日元 日幣

烏納朱（特別山）

烏納朱（特別山）

7150日元 日幣

烏納朱（第二階段）

烏納朱（第二階段）

7920日元 日幣

*附贈Kimosu和醃香。 (河)、(花)、(山)、(德山)、(二段)的鰻魚數量不同。

■鰻魚茶泡飯

你可以隨心所欲地享受它。最後來一份“鰻魚茶泡飯”，配上湯汁，味道清爽。

你可以隨心所欲地享受它。最後來一份“鰻魚茶泡飯”，配上湯汁，味道清爽。

將蒲燒放在米飯上享用，然後添加一些調味品來改變味道。最後，倒入茶壺中的優雅鰹魚高湯，享用鰻魚茶泡飯。以您最喜歡的方式享受它。

4840日元 日幣

■禦前

女士餐堇

女士餐堇

鰻魚小碗/太空/沙拉

3520日元 日幣

■鰻魚料理

蒲燒

蒲燒

3630日元 日幣

使用備長炭徹底烤製的濱松風格。香氣濃鬱的“白燒”

使用備長炭徹底烤製的濱松風格。香氣濃鬱的“白燒”

白燒是一邊塗上清酒一邊烤製而成，口感蓬鬆，是可以直接感受到鰻魚的味道和油脂的甜味的傑作。由於它只是在木炭上燒烤，因此具有獨特的香氣，非常適合作為酒精的伴奏。我最終喝了不止一杯又一杯。

3630日元 日幣

半白烤

半白烤

無釉鰻魚蒸熟後，用清酒輕烤。享用時，請從三種類型中選擇：芥末醬油、生薑醬油和鹹檸檬。

1870日元 日幣

木燒（一串）

木燒（一串）

935日元 日幣

基莫瓦薩

基莫瓦薩

935日元 日幣

「和服天婦羅」口感鬆脆，味道微苦。

「和服天婦羅」口感鬆脆，味道微苦。

我們的肝臟菜餚之所以種類如此豐富，是因為我們還可以點肝臟，所以我們不用的肝臟可以送到餐廳。從烤肝、吸肝等經典菜餚，到天婦羅、肝湯等，我們提供各種不尋常的菜餚。

935日元 日幣

偽造

偽造

蒲燒和黃瓜與甜醋混合。

1430日元 日幣

馬木

馬木

1815日元 日幣

■膳食

天婦羅/米飯

天婦羅/米飯

2035日元 日幣

天壽

天壽

2035日元 日幣

*附送湯和醃香

■一道菜

什錦生魚片

什錦生魚片

1540日元 日幣

什錦天婦羅

什錦天婦羅

1815日元 日幣

炸圓茄子

炸圓茄子

770日元 日幣

茶碗蒸

茶碗蒸

770日元 日幣

日式沙拉

日式沙拉

550日元 日幣

各種鮮香

各種鮮香

660日元 日幣

*顯示價格不含稅。

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

鰻魚 藤田 白金台店

うなぎ 藤田　白金台店

白金/白金台 , 六本木 , 東京都

日本料理 / 鰻魚料理

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透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。

服務台電話號碼

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

詳情

如何抵達
東京地鐵南北線、都營地鐵三田線「白金台站」1號出口出發步行5分鐘
菜餚
日本料理 / 鰻魚料理 / 日本料理,日本料理
營業時間
【週二-日、例假日、例假日前日】午餐　11：30-（最後點餐14：00）／晚餐　17：00-（最後點餐21：00）
休息日
週一
餐點平均價格
吃晚飯: 6,000 日幣 / 午餐: 3,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / Saison Card

餐廳位置
东京都港区白金台4-19-21 IGAX大厦3F 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都港区白金台4-19-21 IGAXビル3F
繁體中文服務
未知
餐廳特色

午餐 / 全面禁煙 / 包廂 / 歡迎幼童 / 有吧台座位 / 套餐菜色 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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