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川榮

川栄

服務台

:
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-3816-1823 (+81-50-3816-1823)

餐廳電話: 03-3901-3729 (+81-3-3901-3729)

  • 若您喜歡此餐廳,請點選「登入/註冊」成為會員,便可使用加入收藏功能。

這家店一進門不會讓您感到壓迫感,並可以近距離地接觸到鰻魚。透過將活鰻魚直接蒸煮的技巧,實現鬆軟鮮嫩的口感。

經過了很多年月的老字號店面才具有老店才有的擁有鮮明個性的菜餚。比如創業於1946年的「川榮」的鰻魚,就是這樣的菜餚,該鰻魚非常柔軟蓬鬆。其好吃的秘密是沒有經過清烤的過程,直接以鮮活的狀態去蒸。這是第一代創始模仿河魚的製作方法發明的鰻魚烤製法。雖然烤的過程少了一步可以讓魚肉更嫩,但是這樣也很難判斷什麼時候蒸好以及容易蒸爛。為了解決這些難題,就需要嚴格篩選鰻魚以及充分研究相應的廚藝,在一邊解決這些問題的同時一邊經過了很長時間才形成的老店的味道。這正是具有老店特色的美食。雖然味道很好,但價格不貴,設定在老城、赤羽區的消費水準,所以很受歡迎。店裡還有烤鰻魚和烤雞肉串的外賣。這是一家讓您能感到很輕鬆,沒有拘束感的店。 經過了很多年月的老字號店面才具有老店才有的擁有鮮明個性的菜餚。比如創業於1946年的「川榮」的鰻魚,就是這樣的菜餚,該鰻魚非常柔軟蓬鬆。其好吃的秘密是沒有經過清烤的過程,直接以鮮活的狀態去蒸。這是第一代創始模仿河魚的製作方法發明的鰻魚烤製法。雖然烤的過程少了一步可以讓魚肉更嫩,但是這樣也很難判斷什麼 引領更多時候蒸好以及容易蒸爛。為了解決這些難題,就需要嚴格篩選鰻魚以及充分研究相應的廚藝,在一邊解決這些問題的同時一邊經過了很長時間才形成的老店的味道。這正是具有老店特色的美食。雖然味道很好,但價格不貴,設定在老城、赤羽區的消費水準,所以很受歡迎。店裡還有烤鰻魚和烤雞肉串的外賣。這是一家讓您能感到很輕鬆,沒有拘束感的店。 ... 了解更多從廚師

  • 中文(繁體字)菜單
  • 華語服務人員
  • 免費WiFi
  • 餐飲特殊要求
  • 全面禁煙
  • 包廂
  • 午餐
  • 外帶

服務台

:
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-3816-1823 (+81-50-3816-1823)

餐廳電話: 03-3901-3729 (+81-3-3901-3729)

  • 若您喜歡此餐廳,請點選「登入/註冊」成為會員,便可使用加入收藏功能。
如何抵達
JR各線「赤羽站」東口出發步行4分鐘
菜餚
日本料理 / 鰻魚料理 / 日本料理,日本料理
餐點平均價格
吃晚飯: 5,000 JPY / 午餐: 2,500 JPY
營業時間
【日、例假日】11:30-(最後點餐17:00) 【週一、二、四-週六】午餐 11:30-(最後點餐14:00) 【週一、二、四-週六】晚餐 18:00-(最後點餐21:30)
休息日
週三
餐廳位置

東京都北區赤羽1-19-16 地圖

川榮_店外景觀
餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
東京都北区赤羽1-19-16
繁體中文服務
未知
可使用信用卡種類
餐廳特色
午餐 / 全面禁煙 / 和式座位 / 外帶 / 日本酒種類豐富
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
瞭解這家店的禮儀

我已瞭解日本用餐禮儀,所以不用了