入谷鬼子母神門前 野田屋
入谷鬼子母神門前のだや
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
餐廳電話
推薦此店的主廚所給予的評論
- 入谷的著名商店,在那裡您可以欣賞到幻像天然鰻魚“京水鰻魚”。限量版“ Kyosuina Taro”具有大量的生菜捲和生菜肝,是一顆寶石。
- Feb 08 2022
Horikoshi keiichiro
Washokubaruakagi
- 日本料理 / 日本料理
- 使用有遠見的“Komizu Unagi”[Iriya Oniko Mashinkan的Diya]的專賣店。沒有氣味,你可以吃軟甘藷,其特點是溫和的脂肪。這種鮭魚很美味,所以我推薦給不擅長鮭魚的人。我經常去度假吃飯。
- Feb 08 2022
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
- location_on如何抵達
- 東京地鐵日比谷線「入谷站」2號出口出發步行30秒。JR各線「鶯谷站」南口出發步行5分鐘。
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 鰻魚料理,日本料理 / 鰻魚飯三吃 / 日本料理,日本料理
- schedule營業時間
- 【週二-日、例假日、例假日前日】午餐 11:30-15:00(最後點餐14:00)/晚餐 17:30-21:00(最後點餐20:00)※營業時間內不論午餐還是晚餐賣完為止。
- block休息日
- 週一
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 8,000 日幣 / 午餐: 2,000 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
- pin_drop餐廳位置
-
東京都台東區下谷2-3-1 地圖
- local_taxi餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
- 東京都台東区下谷2-3-1
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物,因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣,巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著,當下半部吃完後,把重箱旋轉180度,讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下,喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後,飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是,不可用口直接碰到重箱,那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後,把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞,這名字的由來,是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀,很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同,對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是: 串魚→白燒(直接烤)→白蒸(蒸籠蒸)→沾醬汁烤。 關西則是: 串魚→白燒(直接烤)→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟,無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在,做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說,「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚