主廚介紹
為了傳承當地的鰻魚文化，從旅館業轉型為鰻魚料理專賣店
1959年出生於三重縣。為了繼承當時經營旅館的老家，大學畢業後進入位於鳥羽的【鯛池飯店】工作。先後在廚房與櫃台、學習服務業與餐飲。3年後，回到【KAWAUME】開始營業，經歷過櫃台與烹調等各個部門。2008年第3代的父親過世接掌第4代後，從旅館業轉型為鰻魚料理專賣店。想要傳承紮根於當地的鰻魚文化 ，研發出來的自創蓋飯廣受好評。
山路 太一
山路 太一
KAWAUME
川うめ
詳情
如何抵達
近鐵志摩線「志摩磯部站」下車，距離東口往北700m
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 鰻魚料理
/
日本料理,日本料理
營業時間
平常 11：00-（最後點餐19：15）
休息日
不定期公休
餐點平均價格
吃晚飯: 2,000
日幣
/ 午餐: 2,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
餐廳位置
三重縣志摩市磯部町迫間3-3
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
三重県志摩市磯部町迫間3-3
繁體中文服務
未知
