主廚介紹
在守護傳統的同時，融入當季食材以回應現代的味覺
1982年出生於東京都。學生時期在天婦羅山之上打工，接觸到日本料理與日本酒的魅力。這個經驗成為契機，決心憑藉自己的力量進入廚師專門學校。畢業後在都內的懷石料理店任職，磨練技術與知識。之後，在神田新八長期任職，累積廚師的經驗。2015年，在新橋開設了酒亭 穗椋。
村田 京介
村田 京介
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推薦理由
如果據說這是一個美味的清酒商店，可能不是[神田新知]。這是一家我一直為自己工作的商店，但它是清酒行業中一家歷史悠久的商店。清酒的陣容很棒，但我覺得你可以在酒吧里吃到美味可口的日本料理真是太棒了。烹飪層很厚也很好。有私人房間，櫃檯和休息區，因此您可以在任何娛樂場所，與朋友一起喝酒，獨自飲酒等場合使用它。
村田 京介 所推薦
2022-02-09
Torikappomizutakihajime
門前仲町, 東京都
日本料理 / 日本料理
推薦理由
Yakitori Aging Liquor Hatake位於Monzen-Nakacho，是一家經常在私人環境中參觀的商店，與店主相處融洽。這是一家Yakitori餐廳，提供主要的日式菜餚，即使是Yakitori餐廳，也有一個適當的“年糕”的餐廳。清酒準備，您可以一邊品嚐清酒一邊享用日本料理和烤雞肉串。氣氛很好，所以你可以放鬆一下，建議約會。
村田 京介 所推薦
2022-02-08
Shusaiito
日本料理 / 日本料理
推薦理由
[Sasai Ito]喜歡傳統的房屋風格的房子。這家商店有古色古香的風味，非常平靜。所有適合火鍋的菜餚都非常美味，菜餚是非常令人滿意的食物。
村田 京介 所推薦
2022-02-08
酒亭穗椋
酒亭穂椋
餐廳電話
03-6435-7722透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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