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四季　粋花亭 (函館｜日本料理)

四季　粋花亭

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服務台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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0138-51-1810 (+81-138-51-1810)
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菜單

「本日前菜拼盤」是適合當作下酒菜的前菜。

「本日前菜拼盤」是適合當作下酒菜的前菜。

每天的菜色種類不同，套餐一上來就是9～10種前菜。今天有芥末醬油黑毛和牛、酒煮牡丹蝦、煙燻鮭魚卷、味噌醃蛋黃等。
「梅肉拌春季蔬菜、北寄貝和章魚」是不惜耗費時間讓味道慢慢滲透進去的菜餚

「梅肉拌春季蔬菜、北寄貝和章魚」是不惜耗費時間讓味道慢慢滲透進去的菜餚

將香椿芽、螺灣蕗、白蘆筍等焯水之後，用不同的湯汁分別去煮，最後拌上章魚、北寄貝和梅肉，呈現出豐富的口感。
南茅部的噴火灣。「生魚片拼盤」中選用了本地的美味鮮魚

南茅部的噴火灣。「生魚片拼盤」中選用了本地的美味鮮魚

生魚片拼盤中魚的種類要看當天進了什麼貨，但總保證能有5～6種魚。今天選用的是海帶包櫻鱒、小銀綠鰭魚、輕烤大瀧六線魚、牡丹蝦等。
「主廚搭配套餐 4200 日圓」

「主廚搭配套餐 4200 日圓」

4,200 日幣

「主廚搭配套餐 5500 日圓」

「主廚搭配套餐 5500 日圓」

5,500 日幣

南茅部的芬卡灣。可以品嚐到美味的當地魚類的“Osashi”

南茅部的芬卡灣。可以品嚐到美味的當地魚類的“Osashi”

當然，生魚片根據當天的庫存情況而定，但有5到6種魚。當天登場的菜餚有櫻桃鮭魚昆布雞、魴魚、烤青魚糖霜、牡丹蝦等。
需要花費時間和精力來增添風味的「春菜、北貝、梅肉章魚」。

需要花費時間和精力來增添風味的「春菜、北貝、梅肉章魚」。

將烏龍麵、鱈魚芽、生菜捲和白蘆筍等野生植物和蔬菜煮至半熟，然後在吸水區域單獨烹調以注入風味。與章魚、北蛤和梅肉搭配，味道濃鬱而細膩。
可以品嚐到堪稱清酒開胃菜的精緻開胃菜的「今天的開胃菜拼盤」。

可以品嚐到堪稱清酒開胃菜的精緻開胃菜的「今天的開胃菜拼盤」。

內容根據當天的情況有所不同，但首先會提供約 9 至 10 道開胃菜的拼盤。這一天的菜餚有山芥末醬油黑毛和牛、清酒煮牡丹蝦、煙燻鮭魚棒壽司、味增蛋黃等。

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

四季　粋花亭

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詳情

如何抵達
距離函館市電「五稜郭公園前站」車站254公尺
菜餚
日本料理 / 各類日本料理 / 日本料理,日本料理
營業時間
【週一、二、四-日、例假日、例假日前日】營業時間　18：00-22：00　※只接受預約
休息日
週三
餐點平均價格
7,000 日幣
餐廳位置
北海道函館市本町20-6 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道函館市本町20-6
繁體中文服務
未知
餐廳特色

抽煙 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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