主廚介紹
專注於本地食材，在函館開了一家自己的店
1969年出生於北海道。19歲時立志成為廚師。於是在老家函館的餐廳打工。24歲的時候到了東京進入了真正的廚藝界。在銀座的日本料理店學習後又去了箱根的料理旅館學徒、積累經驗，29歲時回到家鄉，在函館市五稜郭町開了「四季 粋花亭」餐廳。2009年移轉到現址。
岩田 建一朗
岩田 建一朗
四季 粋花亭
四季 粋花亭
詳情
如何抵達
距離函館市電「五稜郭公園前站」車站254公尺
菜餚
日本料理 / 各類日本料理
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日本料理,日本料理
營業時間
【週一、二、四-日、例假日、例假日前日】營業時間 18：00-22：00 ※只接受預約
休息日
週三
餐點平均價格
7,000 日幣
餐廳位置
北海道函館市本町20-6
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道函館市本町20-6
繁體中文服務
未知
