主廚介紹
從小就熟悉海膽,繼承了媽媽的店
1978年出生於北海道。祖父母家裡是海膽工廠,所以從小在那裡玩著長大。從專科學校畢業後,曾在札幌擔任理療師,24歲的時候進了媽媽開的「海膽 村上 函館總店」,抱著對海膽的喜愛,繼承了作為年輕女老闆的母親開的店,直到現在已經過了13年了。
村上 朋子
村上 朋子
海膽 村上 函館總店
うに むらかみ 函館本店
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