函館早市的人氣店。您會被不添加任何東西的醇厚香甜生海膽感動。除了新鮮度極高之外,廚師的精巧技藝也讓海膽的味道和美發揮到了極致。
說到北海道具有代表性的海產很容易就聯想到海膽。但是市場上的海膽都是為了不破壞其形狀而添加明礬的。在「海膽 村上函館總店」吃到的海膽都是真正的無添加物的海膽。因為沒有添加明礬,所以您可以品嚐到海膽原有的醇美甘甜。除了其味道好之外,形狀也很漂亮。讓生海膽可以保持鼓鼓的形狀,除了新鮮度之外就得依靠剝制海膽的工人的手藝了。正因為不惜耗費時間願意慢慢剝開,所以才能提供形狀完整漂亮的生海膽。這是凝聚了創業60多年的生海膽加工經營所積累的經驗。
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中文(繁體字)菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
海膽 村上 函館總店
うに むらかみ 函館本店
詳情
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