主廚介紹
被全世界認可,代表京都的正統江戶前壽司職業廚師
1974年出生的神奈川縣人。父親經營當地魚的料理店,親戚經營壽司店,自幼在與海鮮為伍的環境中長大。因自己極為憧憬技藝高超的「職業廚師」,因此走上了壽司職業廚師之路。經由親戚的壽司店再進入銀座名店,然後再在新橋【壽司店SHIMIZU】修習。2006年獨立開店。在尋找店址時,有緣偶訪京都祗園,被其風情所著迷,於是立志「在京都推廣江戶前壽司」並開店。現已成長為海外亦有粉絲,代表京都美味的一家壽司店。
松本 大典
松本 大典
壽司店MATSUMOTO
鮨まつもと
餐廳電話
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服務台
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