HIKARIYA HIGASHI

ヒカリヤ　ヒガシ

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服務台

如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。（非免費電話）

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

0263-38-0068 (+81-263-38-0068)

待定預訂

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套餐菜單

請搜索來店日期中能夠選擇的套餐。

晚餐套餐“雫”

充滿【光谷】名產的套餐。您可以盡情享受信州特有的時令美食。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式烤肉配蔥味噌和黑芝麻。
・墨汁炸抱子甘藍

碗：薄冰上放天龍鯉魚丸，配以萎縮蓮藕和手指檸檬

雪鱒魚用海帶醃製，再裹上油菜花
倖存的滑子蕎麥麵

哈桑（海藻料理）- 帕瑪森起司醃製蜂斗菜 - 鰹魚奶油雪胡蘿蔔
・香炸山藥，阿茲米諾魚子醬

油炸食品：和內蓮藕和蝦虎魚天婦羅
香醋天婦羅醬

強壯的金雞和菊芋

米飯：光屋米、鹽漬信州鮭魚

紅味噌湯湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

西瓜山茶花麻糬草莓

如有追加訂單，我們將收取追加費用。
可供人數：1 - 20 人
可用時間：18:00 - 19:00

備註

*價格包含稅金和服務費。
※另加2000日元，可將主菜更換為信州特級牛裡肌牛排。
*所展示的照片和菜餚僅供參考。
課程內容每個月都會有所不同。

晚餐套餐“月亮”

可以充分享受時令食材的套餐。推薦用於您想要取悅每天照顧您的人的重要座位。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式烤肉配蔥味噌和黑芝麻。
・墨汁炸抱子甘藍

碗：河豚精液配薄冰、萎縮的荷葉、手指檸檬

海帶醃雪鱒、油菜花捲、蟹肉蔬菜壽司、蔥花

倖存的滑子蕎麥麵

哈桑（海藻料理）- 帕瑪森起司醃製蜂斗菜 - 鰹魚奶油雪胡蘿蔔
・香炸山藥，阿茲米諾魚子醬

油炸食品：和內蓮藕和蝦虎魚天婦羅
香醋天婦羅醬

招牌菜：竹北鴨佐菊芋

開胃菜：蕪菁、金橘、鮭魚籽

米飯：光屋米、鹽漬信州鮭魚

紅味噌湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

水生植物：山茶花麻糬大草莓

如有追加訂單，我們將收取追加費用。
可供人數：1 - 20 人
可用時間：18:00 - 19:00

備註

*價格包含稅金和服務費。
*所展示的照片和菜餚僅供參考。
課程內容每個月都會有所不同。

晚餐套餐“光”

以「光」字命名的套餐。這個豪華課程非常適合特殊場合，例如每年一次的周年紀念。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式烤肉配蔥味噌和黑芝麻。
・墨汁炸抱子甘藍

碗：河豚精液配薄冰、萎縮的荷葉、手指檸檬

刺身：烤黑喉鱸魚佐油菜花，慢燉蔬菜壽司配蔥花

倖存的滑子蕎麥麵

哈桑（海藻料理）- 帕瑪森起司醃製蜂斗菜 - 鰹魚奶油雪胡蘿蔔
・香炸山藥，阿茲米諾魚子醬

油炸食品：和內蓮藕和鮑魚天婦羅
香醋天婦羅醬

信州特級牛裡肌
或白味噌龍蝦
或月熊和牛蒡

開胃菜：蕪菁、金橘、鮭魚籽

米飯：光屋米、鹽漬信州鮭魚

紅味噌湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

水生植物：山茶花麻糬大草莓

如有追加訂單，我們將收取追加費用。
可供人數：1 - 20 人
可用時間：18:00 - 19:00

備註

*價格包含稅金和服務費。
*所展示的照片和菜餚僅供參考。
課程內容每個月都會有所不同。

午餐套餐“風”

套餐僅在午餐時間提供。您可以更輕鬆地享用信州的時令美食。

選單範例

開胃菜：水煮蜂斗菜配帕瑪森乳酪，雪胡蘿蔔配鰹魚奶油
・墨汁炸抱子甘藍

碗：薄冰上放天龍鯉魚丸，配縮葉蓮藕及手指檸檬
雪鱒魚用海帶醃製，再裹上油菜花
倖存的滑子蕎麥麵

油炸食品：山形村山藥鹿肉炸丸子配海帶高湯醬

特色配菜：炸蟹肉馬鈴薯、鱈魚芽和蔥

米飯：鹹味信州鮭魚米，燉毛豆

紅味噌湯湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

西瓜山茶花麻糬草莓

如有追加訂單，我們將收取追加費用。
可供人數：1 - 20 人
可用時間：11:30 - 12:30

備註

*價格包含稅金和服務費。
※另加2000日元，可將主菜更換為信州特級牛裡肌牛排。
*所展示的照片和菜餚僅供參考。
課程內容每個月都會有所不同。

午餐套餐“雫”

融合了【光谷】的特色美食的套餐。您可以盡情享受信州特有的時令美食。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式烤肉配蔥味噌和黑芝麻。
・墨汁炸抱子甘藍

碗：薄冰上放天龍鯉魚丸，配縮蓮藕和手指檸檬

雪鱒魚用海帶醃製，再裹上油菜花
倖存的滑子蕎麥麵

哈桑（海藻料理）- 帕瑪森起司醃製蜂斗菜 - 鰹魚奶油雪胡蘿蔔
・香炸山藥，阿茲米諾魚子醬

油炸食品：和內蓮藕和蝦虎魚天婦羅
香醋天婦羅醬

強壯的金雞和菊芋

米飯：光屋米、鹽漬信州鮭魚

紅味噌湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

西瓜山茶花麻糬草莓

如有追加訂單，我們將收取追加費用。
可供人數：1 - 20 人
可用時間：11:30 - 12:30

備註

*價格包含稅金和服務費。
※另加2000日元，可將主菜更換為信州特級牛裡肌牛排。
*所展示的照片和菜餚僅供參考。
課程內容每個月都有所不同。

午餐套餐“月亮”

可以充分享受時令食材的套餐。推薦用於您想要取悅每天照顧您的人的重要座位。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式烤肉配蔥味噌和黑芝麻。
・墨汁炸抱子甘藍

碗：河豚精液配薄冰、萎縮的荷葉、手指檸檬

海帶醃雪鱒、油菜花捲、蟹肉蔬菜壽司、蔥花

倖存的滑子蕎麥麵

哈桑（海藻料理）- 帕瑪森起司醃製蜂斗菜 - 鰹魚奶油雪胡蘿蔔
・香炸山藥，阿茲米諾魚子醬

油炸食品：和內蓮藕和蝦虎魚天婦羅
香醋天婦羅醬

招牌菜：竹北鴨佐菊芋

開胃菜：蕪菁、金橘、鮭魚籽

米飯：光屋米、鹽漬信州鮭魚

紅味噌湯湯

醃菜：山牛蒡、煙燻蘿蔔

水生植物：山茶花麻糬大草莓