HIKARIYA HIGASHI (松本站｜日本料理)

晚餐套餐“雫”

10,000日幣/名（含稅）

充滿【光谷】名產的套餐。您可以盡情享受信州特有的時令美食。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式煎餃、芸豆、豆渣、五味五色五種做法、烤紫蘇豆腐、紫蘇醬、芥末

開胃菜：油菜花和櫻花蝦佐以醬汁醃製
花見團子串
厚蛋捲、艾草麵筋田樂

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
準備好的天龍鯉魚、涼拌菜、野澤菜和堅果蔬菜。
當季第一批鰹魚，醬油豆
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽米飯

炸嫩香魚佐蔥花、新馬鈴薯麻糬和乾鯔魚籽。

濃鬱開胃菜：福見雞肉丸佐蘆筍、蛋黃醬和辣味蔬菜

米飯，竹筍飯，用山椒葉在鍋裡煮熟。

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜晚的櫻花、草莓

晚餐套餐“月亮”

15,000日幣/名（含稅）

可以充分享受時令食材的套餐。推薦用於您想要取悅每天照顧您的人的重要座位。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式煎餃、芸豆、豆渣、五味五色五種做法、烤紫蘇豆腐、紫蘇醬、芥末

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
用南慕風格烹調的天龍鯉魚
當季第一批鰹魚，醬油豆
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽米飯

八寸（一種日式開胃菜）：竹筍、核桃配木耳葉和味噌醬。
新馬鈴薯麻糬配烏魚籽（醃製鯔魚籽）
花見團子串
厚蛋捲、艾筋田樂、沙毛雞松風燒、鹽煮蠶豆

櫻花鹽炸嫩香魚佐蔥

招牌開胃菜：信州特級牛肉信心

開胃菜：日本當歸、甜夏橙、阿茲米諾魚子醬

米飯，竹筍飯，用山椒葉在鍋裡煮熟。

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜晚的櫻花、草莓

晚餐套餐“光”

20,000日幣/名（含稅）

以「光」字命名的套餐。這個豪華課程非常適合特殊場合，例如每年一次的周年紀念。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式煎餃、芸豆、豆渣、五味五色五種做法、烤紫蘇豆腐、紫蘇醬、芥末

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
生魚片：天龍鯉魚、野澤泡菜、堅果
香煎黑喉海鱸佐辣椒醋凍
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽飯

八寸（一種日式開胃菜）：竹筍、核桃配木耳葉和味噌醬。
新馬鈴薯麻糬配烏魚籽（醃製鯔魚籽）
- 花見團子串 - Shamo Matsukaze 烤雞
鹽煮蠶豆

櫻花鹽炸嫩香魚佐蔥

最強菜色：信州特級牛柳
或者，白味噌醬汁龍蝦
或者，月熊壽喜燒風格

開胃菜：日本當歸、甜夏橙、阿茲米諾魚子醬

米飯，竹筍飯，用山椒葉在鍋裡煮熟。

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜櫻、草莓

午餐套餐“風”

6,500日幣/名（含稅）

套餐僅在午餐時間提供。您可以更輕鬆地享用信州的時令美食。

選單範例

開胃菜：• 油菜花櫻花蝦湯 • 烤紫蘇豆腐
花見團子串
厚蛋捲、艾草麵筋田樂

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
用南慕風格烹調的天龍鯉魚
野澤菜（醃芥菜）
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽米飯

炸嫩香魚佐蔥花、新馬鈴薯麻糬和乾鯔魚籽。

濃鬱開胃菜：福見雞肉丸佐蘆筍、蛋黃醬和辣味蔬菜

米飯、竹筍米、木棉葉

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜晚的櫻花、草莓

午餐套餐“雫”

10,000日幣/名（含稅）

融合了【光谷】的特色美食的套餐。您可以盡情享受信州特有的時令美食。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式煎餃、芸豆、豆渣、五味五色五種做法、烤紫蘇豆腐、紫蘇醬、芥末

開胃菜：油菜花和櫻花蝦佐以醬汁醃製
花見團子串
厚蛋捲、艾草麵筋田樂

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
準備好的天龍鯉魚、涼拌菜、野澤菜和堅果蔬菜。
當季第一批鰹魚，醬油豆
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽飯

炸嫩香魚佐蔥花、新馬鈴薯麻糬和乾鯔魚籽。

招牌開胃菜：福見雞肉丸佐蘆筍、蛋黃醬和辣味蔬菜

米飯，竹筍飯，用山椒葉在鍋裡煮熟。

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜晚的櫻花、草莓

午餐套餐“月亮”

15,000日幣/名（含稅）

可以充分享受時令食材的套餐。推薦用於您想要取悅每天照顧您的人的重要座位。

選單範例

開胃菜：一口大小的日式煎餃、芸豆、豆渣、五味五色五種做法、烤紫蘇豆腐、紫蘇醬、芥末

湯：香菇扇貝餃子、花形蔬菜和山椒葉。
用南慕風格烹調的天龍鯉魚
當季第一批鰹魚，醬油豆
菜色：醬油拌螢火魷魚和蜂斗菜芽米飯

八寸（一種日式開胃菜）：竹筍、核桃配木耳葉和味噌醬。
新馬鈴薯麻糬配烏魚籽（醃製鯔魚籽）
花見團子串
厚蛋捲、艾筋田樂、沙毛雞松風燒、鹽煮蠶豆

櫻花鹽炸嫩香魚佐蔥

招牌開胃菜：信州特級牛肉信心

開胃菜：日本當歸、甜夏橙、阿茲米諾魚子醬

米飯，竹筍飯，用山椒葉在鍋裡煮熟。

湯：紅味噌湯，配舞茸、蔥和蕨類植物。

醃菜、燉蜂斗菜、醃芥末花

水、夜晚的櫻花、草莓