主廚介紹
在大阪的名店奠定基礎，決定在妻子的故鄉京都獨立開店
1975年出生於福岡縣。嚮往廚師的工作，高中畢業後進入「辻學園 日本烹飪技術專門學校」就讀。在大阪名店【季節料理 津村】累積廚藝，在34歳時決定獨立開店。在妻子的老家京都尋找獨棟樓房時，遇到祇園的古民宅而開了【祇園大渡】這家店。2012年獲得米其林美食指南評為1顆星。
大渡 真人
大渡 真人
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推薦理由
一個法國餐廳【祗園MAVO】靜靜地位於京都乾線祗園四條站步行10分鐘，茶道配對聞名。似乎你在hojicha添加漿果精華，味道像雞尾酒，即使你不能喝酒，你也可以享受它。我經常用午餐，但我總是對精緻多彩的菜餚和配茶感到印象深刻。
大渡 真人 所推薦
2022-02-09
cenci
岡崎/平安神宮/南禪寺, 京都府
義大利料理、法國料理 / 義大利料理
推薦理由
這家商店擁有精緻時尚的氛圍，擁有對家具和室內裝潢的迷戀。簡單準備的菜餚是最能充分利用原料的口味。例如，開胃菜中新鮮烹製的馬蘇里拉奶酪很簡單，但它具有奶酪的味道，使其與我們迄今為止吃過的馬蘇里拉奶酪不同。
大渡 真人 所推薦
2022-02-08
二條城 古田
二條城, 京都府
日本料理 / 懷石料理（日式套餐）
推薦理由
房東古田先生的獨特感悟總是讓我印象深刻。古田先生對所有看起來簡單的菜餚都一絲不苟，學習起來需要時間和精力。讓精緻的菜餚淡淡地讓人印象深刻。
大渡 真人 所推薦
2022-02-08
祇園 大渡
祇園 大渡
餐廳電話
075-551-5252透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
