show all photo
獲得米其林評鑑的名店。堅持使用的水與食材的日本料理的精髓
將帶皮直接下去煮的京北產蕪菁挖洞，塞入以白味噌做成焦糖的一道菜。為了讓顧客能夠盡可能享受蕪菁的美味，刻意不用高湯而是用水烹煮。請享用清澈透明般的風味。為了重現接近海濱水煮的狀態，將進貨的活松葉蟹用鹽水煮過後再急速冷卻，將螃蟹原本的美味發揮到淋漓盡致。吃得出兵庫縣濱坂產松葉蟹帶有的獨特美味。京都是水好喝的地方。用來做菜的水也是從下御靈神社取水過來的。店內的料理首先要有水。然後再加上高湯，使食材的美味散發出來。待客也跟京都的水一樣盡量簡單。本店共有8個座席是只有櫃台的小型餐廳，工作時顧客能夠看得一清二楚。為了讓顧客可以悠閒地用餐，1天只翻桌1次。本店沒有一定的關店時間，因此可以提供顧客悠閒的用餐時光。
-
中文（繁體字）菜單
-
華語服務人員
-
免費WiFi
-
餐飲特殊要求
-
全面禁煙
-
包廂
-
午餐
-
外帶
祇園 大渡
祇園 大渡
餐廳電話
075-551-5252透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
京阪本線「祇園四條站」下車徒步10分鐘（開車前往時下東山安井紅綠燈隨即可到）
菜餚
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）,
日本料理 / 京都料理
/
懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
19:00 - 22:00
休息日
不定期公休
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 15,000
日幣
餐廳位置
京都府京都市東山區祇園町南側570-265
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
京都府京都市東山区祇園町南側570-265
繁體中文服務
未知
