「讓客人在無形中感受到賓至如歸」。揚名世界的京都料理老字號店鋪,真正懂得「真誠款待」這四字的真意。
這是約450年前,作為一家歇腳茶館開業的【瓢亭 總店】,經長期鑽研製作而出的就是今天在世界享有盛名的京都代表料理「瓢亭玉子」,以及季節限定的「晨粥」等名品。從被評為京都府無形文化遺產保持者的高橋英一先生手裡接過經營權的第15代傳人義弘先生,同樣繼承了總店的歷史與美味。但另一方面,他也積極研究全新的美味,例如在「明石鯛魚薄削生魚片」中,除了一直使用的土佐醬油外,還加入了番茄醬油。其用心是來自「滿足隨時代一起變化的客人需求」的真誠。信奉「服務客人要全身心投入。為此,有時會對現有做法、風味等進行大幅改動。」卻又不局限於此,以最大限度滿足客人需求,這種態度滲透了對萍水之緣,真誠款客之深意的理解。
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中文(繁體字)菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
瓢亭 總店
瓢亭 本店
餐廳電話
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