主廚介紹
在祖父與父親的薰陶下，專注於肥腸燒烤。
創業於1950年的肥腸燒烤店【鳥茂】的第3代。23歳進入這一行，之後專門經營【鳥茂】，專精於肥腸燒烤的技藝。拜第一代祖父與第2代父親為師。因第2代突然撒手人寰，年紀輕輕的就當上店主。
酒巻 祐史
酒巻 祐史
此店主廚所推薦的餐廳
推薦此店的主廚所給予的評論
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壽司處 海味
表參道/青山, 東京都
日本料理 / 壽司
推薦理由
這是青山的一家著名餐廳。這是我最喜歡的一個。我將一直學習將軍的性格，面對狼的態度和努力工作。當然，少數也很出色。
酒巻 祐史 所推薦
2022-02-08
Risutoranteakuapattsa
義大利料理、法國料理 / 義大利料理
推薦理由
海鮮，尤其是Aqua比薩，非常好，因為它足以放在皇冠上。它是如此美味以至於超出了我的想像，當我第一次收到它時，我感到很驚訝。
酒巻 祐史 所推薦
2022-02-08
Kaisekikomuro
日本料理 / 日本料理
推薦理由
這是一種充滿動感的日本料理。例如，“ Tsukushi”和“ Matsutakesushi”之類的課程僅使用最優質的食材，讓您以各種方式享受食材的味道。沒有妥協，所有的菜都很棒。
酒巻 祐史 所推薦
2022-02-08
Kitajimatei
義大利料理、法國料理 / 法國料理
推薦理由
所有員工都擁有男性和法國人的形象。我記得的是用時令魚和鹽烤羊肉製成的菜餚。
酒巻 祐史 所推薦
2022-02-08
烤肉 Yuuji
澀谷中心街道/公園路, 東京都
烤肉、牛排 / 燒肉、和牛
推薦理由
我認為牛激素是日本最美味的。激素的新鮮度完全不同，因此請務必嘗試混合激素。我經常和友志相處，教他各種各樣的東西。我在肉類行業最受尊敬。
酒巻 祐史 所推薦
2022-02-08
鳥茂
鳥茂
餐廳電話
03-3379-5188透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
