主廚介紹
永遠奔馳在最前頭,朝氣蓬勃的壽司師傅
出身於千葉縣,高中畢業前生命中只有棒球。由調理師學校畢業後,於家鄉當地壽司店修業。之後歷經銀座等名店後,於28歲獨立。獨立至今11年已擁有包含海外分店在內的數家店鋪,為米其林2星餐廳。
金坂 真次
金坂 真次
鮨金坂
鮨かねさか
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