TORIKADOYA
鳥かど家
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
從祖父輩繼承下來的料理老店。拿手的鰻魚和雞肉料理深受女性和年輕情侶的歡迎
讓更多的顧客品嚐秘製醬汁製作的鰻魚飯『松』是早晨採購的鰻魚不加調料預先烤製的。顧客下單後進行蒸製，再刷上醬汁烤製。使用多種味醂製作的醬汁是老闆父親在無數次嘗試摸索後才完成的得意之作。 創業當初是一家雞肉料理店，於是店名中有使用『雞』這個字，所以至今還有被錯認為烤雞肉串店的事情發生。『地雞親子飯』、『 引領更多烤雞肉』和鰻魚飯一起成為店家的兩大支柱。 店內舒適敞亮，可在輕鬆的環境中享用鰻魚飯！店家重新裝修後照明使用LED燈光，招牌換新，舒適明亮。高級的鰻魚料理現在也吸引了很多女性顧客。午餐菜單同時供應鰻魚蓋飯。從女性和情侶顧客那裡得到了熱情支持，從前說起鰻魚就有著中年男人才吃得起的感覺，但在這兩三年以來，女性顧客和年輕情侶顧客也多了起來。不加醬汁，直接吃原汁原味的鰻魚的顧客也很多喔。 了解更多從廚師
- 中文（繁體字）菜單
- 華語服務人員
- 免費WiFi
- 餐飲特殊要求
- 全面禁煙
- 包廂
- 午餐
- 外帶
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 由新桥站乌森出口出站，直走至红砖大道左转第二个红绿灯左侧
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 雞肉料理,日本料理 / 鰻魚料理,酒精類 / 日本酒 / 懷石料理（日式套餐）,日本料理
- schedule營業時間
- 【平日】午餐 11：00-14：00 / 晚餐 17:00 - 20:00 (最晚點餐時間19:30)
- block休息日
- 週六、日、例假日、12/28~1/8
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 5,000 日幣 / 午餐: 2,100 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard -
可以使用QR碼支付
PayPay
- pin_drop餐廳位置
-
东京都港区新桥4-27-9 1F 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都港区新橋4-27-9 １F
- translate繁體中文服務
- 未知
- list餐廳特色
-
午餐 / 全面禁煙 / 料理特殊要求 / 抽煙 / 受理預約 / 歡迎幼童 / 和式座位 / 套餐菜色 / 外帶 / 燒酒種類豐富 / 日本酒種類豐富
※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣，巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著，當下半部吃完後，把重箱旋轉180度，讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下，喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後，飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是，不可用口直接碰到重箱，那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後，把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞，這名字的由來，是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀，很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同，對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是： 串魚→白燒（直接烤）→白蒸（蒸籠蒸）→沾醬汁烤。 關西則是： 串魚→白燒（直接烤）→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟，無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在，做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說，「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
用餐方法說明
用餐方法說明日本酒
日本酒
FUSHIKINO
宮下祐輔
食用方法的说明
分成純米酒與本釀造酒。
