主廚介紹
在世界名店磨練技藝的新銳印度廚師
在哥本哈根的【noma】接受培訓，並擁有在印度豪華酒店【The Oberoi】和【AMAN】擔任副總廚的經驗。憑借在世界各地餐廳的經驗培養出的靈活感性和精湛技藝，他能夠靈活運用香料，創造出細膩且獨創的料理。他以「既定概念無法創造任何新事物」為信條，對料理抱有非凡的熱情，致力於追求優雅且富有美食藝術的現代印度料理。
Tejas Sovani
Tejas Sovani
SPICE LAB TOKYO
SPICE LAB TOKYO
詳情
如何抵達
東京Metro銀座線・東京Metro丸之內線・東京Metro日比谷線「銀座站」C3出口 步行2分鐘
菜餚
亞洲料理、民族料理 / 印度料理,
西洋料理 / 各類西洋料理,
西洋料理 / 法國料理
/
各類創作料理,創作料理
營業時間
【週二-週日,節假日】午餐 11：30-15：00（最晚點餐時間13：30）／晚餐 17：30-22：00（最晚點餐時間20：30）
休息日
週一
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 6,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐廳位置
東京都中央區銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座6-4-3GICROS GINZA GEMS 10F
繁體中文服務
提供中文服務人員
餐廳特色
