主廚介紹
正因為看過許多種類的肉,因此能夠傳達出食材的魅力。
1995年出生於鹿兒島縣。最初從事肉類批發與烤肉業合作,於2019年左右進入廚師的世界。目前擔任【MASU】的店長積極活躍。過去田原氏以批發商的身份,將高品質的肉品介紹給許多餐廳和廚師。以其對肉品的豐富經驗,從廚師的角度將極佳的食材介紹給顧客。
田原 信孝
田原 信孝
MASU
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