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RAZAN烤肉餐廳 南4條店 (薄野｜燒肉、和牛)

RAZAN烤肉餐廳 南4條店

RAZAN焼肉レストラン　南4条店

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菜單

每頭牛僅能取得約兩盤份量的稀有部位「嚴選牛舌根」

每頭牛僅能取得約兩盤份量的稀有部位「嚴選牛舌根」

其特色在於適度的油脂與柔韌的彈性所交織出的酥脆口感，令人愉悅。僅以鹽簡單調味，便能突顯食材原本的鮮味與香氣，這份樸實無華的滋味，在細細品味後，會悄然烙印在心中。

2,750 日幣

嫩滑口感和濃郁香氣令人印象深刻的『特選和牛沙朗涮肉（一片肉）』

嫩滑口感和濃郁香氣令人印象深刻的『特選和牛沙朗涮肉（一片肉）』

這道菜採用「半自助式」的享用方式，由廚師負責炙烤，最後由客人自行完成。將快速炙烤過的整片肉浸入秘製醬汁與蛋黃中，讓您盡情品味濃郁與柔順交織的層次風味。

1,650 日幣

嚴選仙台牛，讓您細細品味各部位獨特魅力的『特選和牛拼盤』

嚴選仙台牛，讓您細細品味各部位獨特魅力的『特選和牛拼盤』

建議先透過品嚐四種仙台牛的比較，感受各自的特色，之後再根據個人喜好單點品嚐，深入品味。這樣的安排能讓您細細品味脂肪與鮮味的差異。（每種各兩片）

4,180 日幣

頂級和牛

頂級和牛西冷

頂級和牛西冷

肉質鮮嫩多汁，脂肪的甜味和肉的鮮美滋味完美融合，入口即化。

5280日元 日幣

頂級和牛夏多布里昂牛排

頂級和牛夏多布里昂牛排

這是牛肉中最上等的部位，被認為是牛裡肌中最美味的部分。

7150日元 日幣

特級和牛牛柳

特級和牛牛柳

肉質鮮嫩，充滿了瘦肉的美味。

5830日元 日幣

頂級和牛臀肉

頂級和牛臀肉

這是一塊優質的瘦肉。它瘦肉比例高，味道清淡細膩。

2530日元 日幣

特級和牛牛一坊（臀蓋）

特級和牛牛一坊（臀蓋）

這是一種稀有的肉塊，每頭動物的產量都很少。它肉質鮮嫩精瘦，口感緊實。

2420日元 日幣

頂級和牛肋眼牛排（單切）

頂級和牛肋眼牛排（單切）

它脂肪含量高，容易出現大理石紋，質地細膩柔嫩，味道鮮美。

3520日元 日幣

頂級和牛牛肩胛肉

頂級和牛牛肩胛肉

這是一種非常珍貴的肉，一頭牛隻能產出2公斤。入口即化，鮮甜可口，令人回味無窮。

2640日元 日幣

頂級和牛牛腩排

頂級和牛牛腩排

這是一種很受歡迎的肉塊，肉質鮮嫩，脂肪含量也恰到好處。

3300日元 日幣

頂級和牛牛肋排

頂級和牛牛肋排

放入口中，五花肉特有的濃鬱甜味和醇厚風味便會蔓延開來。

3080日元 日幣

頂級和牛牛腩（側腹牛排）

頂級和牛牛腩（側腹牛排）

它非常嫩，脂肪含量也恰到好處，讓您能夠品嚐到牛肉的真正美味。

2860日元 日幣

紅肉/牛肉

鹽焗優質牛舌

鹽焗優質牛舌

1848日元 日幣

一種稀有的肉塊，稱為“精選舌根”，從一隻動物身上只能獲得大約兩份的量。

一種稀有的肉塊，稱為“精選舌根”，從一隻動物身上只能獲得大約兩份的量。

這道菜的特色在於其令人愉悅的酥脆口感，這得益於脂肪與彈性的完美平衡，僅以鹽簡單調味。食材的天然風味和香氣得以充分展現，留下令人難忘的樸實美味。

2750日元 日幣

和牛舌

和牛舌

3850日元 日幣

切碎的蔥

切碎的蔥

308日元 日幣

和牛短肋（肋骨）

和牛短肋（肋骨）

1650日元 日幣

和牛短肋（特級）

和牛短肋（特級）

2420日元 日幣

和牛短肋（特級）

和牛短肋（特級）

3080日元 日幣

精選優質和牛，包括仙台牛肉，讓您品嚐到每一塊牛肉的獨特風味。

精選優質和牛，包括仙台牛肉，讓您品嚐到每一塊牛肉的獨特風味。

我們建議您先品嚐四種不同類型的仙台牛肉，以便更好地了解它們各自的特色，然後再根據個人喜好單獨享用每種。這樣的選擇旨在讓您充分體會不同牛肉在脂肪含量和風味上的差異。 （每人2片）

4180日元 日幣

精選優質日本牛肉

精選優質日本牛肉

額外（每人1片）

2090日元 日幣

相嘉里

相嘉里

1320日元 日幣

裙邊牛排

裙邊牛排

1650日元 日幣

上薩加里

上薩加里

1818日元 日幣

厚切裙邊牛排

厚切裙邊牛排

2420日元 日幣

Sudare Harami（牛裙牛排）

Sudare Harami（牛裙牛排）

1980日元 日幣

和牛牛腰肉

和牛牛腰肉

2200日元 日幣

「特選和牛西冷涮涮鍋（單份）」的嫩滑口感和濃郁香氣令人印象深刻。

「特選和牛西冷涮涮鍋（單份）」的嫩滑口感和濃郁香氣令人印象深刻。

這道菜採用「半自助式」烹飪方式，廚師負責燒烤，您則自行完成最後的潤飾。一片肉稍微煎烤後，沾上秘密醬汁和蛋黃，讓您享受濃鬱醇厚的層次感。

1650日元 日幣

羊

成吉思汗（烤羊肉）

成吉思汗（烤羊肉）

1320日元 日幣

白肉/牛肉（國產）

泰燦

泰燦

1045日元 日幣

牛肝

牛肝

990日元 日幣

精選牛肝烤肉

精選牛肝烤肉

1760日元 日幣

上肚

上肚

1210日元 日幣

米諾核心

米諾核心

1320日元 日幣

白肉/豬肉（國產）

荷爾蒙

荷爾蒙

825日元 日幣

上層荷爾蒙

上層荷爾蒙

935日元 日幣

上胃核心

上胃核心

935日元 日幣

豬肋排（馬卡里草飼豬）

豬肋排（馬卡里草飼豬）

1078日元 日幣

豬肋排

豬肋排

1650日元 日幣

帶骨五花肉

帶骨五花肉

2420日元 日幣

五種內臟的組合

五種內臟的組合

1848日元 日幣

白肉/雞肉（國產）

中佐鄉村雞頸肉

中佐鄉村雞頸肉

968日元 日幣

海鮮

烏賊

烏賊

935日元 日幣

蝦

蝦

935日元 日幣

奶油醬油扇貝

奶油醬油扇貝

858日元 日幣

烤小章魚

烤小章魚

660日元 日幣

縫

豬蹄（帶骨或無骨）

豬蹄（帶骨或無骨）

每人880日元 日幣

白肚刺身

白肚刺身

935日元 日幣

心形刺身

心形刺身

990日元 日幣

和牛臉頰刺身

和牛臉頰刺身

這是一道絕妙的菜餚，牛肉（牛臉肉）的濃鬱味道和脂肪的甜味在口中融化。

1100日元 日幣

美濃生魚片

美濃生魚片

1210日元 日幣

和牛托羅壽司 [1 件]

和牛托羅壽司 [1 件]

接受2件訂購。

660日元 日幣

和牛韃靼牛肉

和牛韃靼牛肉

請享用我們輕盈的頂級日本牛肉。

1848日元 日幣

（限時供應）醬蟹

（限時供應）醬蟹

2420日元 日幣

（限時優惠）半份醃蟹

（限時優惠）半份醃蟹

1210日元 日幣

泡菜

梅子泡菜

梅子泡菜

528日元 日幣

大白菜泡菜

大白菜泡菜

528日元 日幣

卡克杜吉

卡克杜吉

528日元 日幣

Oi Kimchi

Oi Kimchi

528日元 日幣

什錦泡菜

什錦泡菜

990日元 日幣

沙拉

喬雷格沙拉

喬雷格沙拉

968日元 日幣

Rasan原味沙拉

Rasan原味沙拉

968日元 日幣

萵苣

萵苣

將肉、米飯、泡菜和其他食材用面皮包裹起來享用。

715日元 日幣

烤蔬菜拼盤

烤蔬菜拼盤

各種時令蔬菜

858日元 日幣

蒜油烤

蒜油烤

用芝麻油烤製的整塊肉，是一道豐盛的菜餚。

660日元 日幣

韓國料理

韓國海藻

韓國海藻

318日元 日幣

紫蘇葉醃菜

紫蘇葉醃菜

用國產新鮮紫蘇葉製成。捲在米飯裡享用。

550日元 日幣

昌加

昌加

用鹽醃製和陳化的鱈魚胃可以製成一種發酵海鮮。

638日元 日幣

辣豆芽拌菜

辣豆芽拌菜

418日元 日幣

什錦蔬菜

什錦蔬菜

豆芽菜、蕨菜、蘿蔔、菠菜、黃瓜

968日元 日幣

八種蔬菜雜菜

八種蔬菜雜菜

韓式炒牛肉蔬菜粉絲。

990日元 日幣

湯

海帶湯

海帶湯

638日元 日幣

雞蛋湯

雞蛋湯

638日元 日幣

辣醬湯

辣醬湯

慢燉和牛蔬菜辣味噌湯

968日元 日幣

和牛尾貢唐

和牛尾貢唐

用精心熬製的和牛尾熬煮而成的濃鬱鹹香的白色高湯。

1210日元 日幣

米飯類

石烤拌飯

石烤拌飯

我們最受歡迎的菜餚！韓式砂鍋飯。

1210日元 日幣

石烤芝士拌飯

石烤芝士拌飯

1320日元 日幣

石烤鱈魚籽拌飯

石烤鱈魚籽拌飯

1320日元 日幣

紫菜包飯

紫菜包飯

990日元 日幣

湯蓋章飯

湯蓋章飯

慢燉和牛蔬菜辣味噌湯配米飯

1078日元 日幣

牛骨湯

牛骨湯

用精心熬製的和牛尾肉熬煮的鹹白湯，配上米飯。

1320日元 日幣

小米

小米

308日元 日幣

中等米

中等米

363日元 日幣

米

米

418日元 日幣

麵條

辣醬麵

辣醬麵

辣味噌麵配慢燉和牛牛肉和蔬菜

1188日元 日幣

牛骨湯麵

牛骨湯麵

鹹鮮白湯麵配上精心慢燉的和牛尾

1408日元 日幣

盛岡冷麵

盛岡冷麵

（辣度：中辣、特辣）

1078日元 日幣

盛岡冷麵（半份）

盛岡冷麵（半份）

（辣度：中辣、特辣）

638日元 日幣

火鍋

孫都布吉蓋

孫都布吉蓋

一道熱氣騰騰的火鍋菜餚，最後淋上了鮮美的蛤蜊汁。

1078日元 日幣

納豆泡菜 Sundubu Jjigae

納豆泡菜 Sundubu Jjigae

1188日元 日幣

海鮮嫩豆腐湯

海鮮嫩豆腐湯

1580日元 日幣

參雞湯（韓雞湯）

參雞湯（韓雞湯）

一道營養豐富、美味的藥膳，富含膠原蛋白（含雞肉、糯米、紅棗、大蒜和人參）。

1848日元 日幣

參雞湯（半份）

參雞湯（半份）

一道營養豐富、美味的藥膳，富含膠原蛋白（含雞肉、糯米、紅棗、大蒜和人參）。

1210日元 日幣

甜味

抹茶白玉

抹茶白玉

583日元 日幣

杏仁豆腐

杏仁豆腐

495日元 日幣

整顆草莓

整顆草莓

550日元 日幣

柚子雪葩

柚子雪葩

440日元 日幣

香草

香草

363日元 日幣

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

RAZAN烤肉餐廳 南4條店

RAZAN焼肉レストラン　南4条店

薄野 , 札幌 , 北海道

亞洲料理、民族料理 / 燒肉 , 亞洲料理、民族料理 / 韓國料理 , 酒精類 / 葡萄酒

烤肉、牛排 / 燒肉、和牛

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透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。

服務台電話號碼

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

詳情

如何抵達
從豐水薄野站3號出口步行1分鐘，在十字路口左轉即到。從薄野站3號出口步行2分鐘，沿著國道36號線向東走
菜餚
亞洲料理、民族料理 / 燒肉, 亞洲料理、民族料理 / 韓國料理, 酒精類 / 葡萄酒 / 燒肉、和牛,烤肉、牛排
營業時間
17:00-00:00 (最晚點餐時間 23:00)
休息日
不定期
餐點平均價格
8,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯

餐廳位置
北海道札幌市中央區南4條西2-2-4 Recolte Sapporo 1樓 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南四条西2-2-4 レコルトサッポロ１F
繁體中文服務
未知
餐廳特色

免費WiFi / 全面禁煙 / 料理特殊要求 / 受理預約 / 包廂 / 歡迎幼童 / 有吧台座位 / 套餐菜色 / 外帶 / 調酒種類豐富 / 燒酒種類豐富 / 日本酒種類豐富 / 葡萄酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

基於特定商業交易法為標記 日文網站

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