主廚介紹
經過法式和葡萄酒，最終透過烤肉展現
1995年出生於北海道。從小看著身為廚師的母親烹飪，他對各種家常菜的差異產生了濃厚的興趣，這也成為了他烹飪的起點。他曾在【光鹽學院烹飪糕點專門學校】學習基礎，畢業後在法國餐廳磨練了四年技藝。之後，他對葡萄酒的興趣促使他先後在薄野的一家酒吧擔任調酒師和主廚。與現任社長的邂逅，讓他踏入了烤肉的世界。他目前在2026年3月12日開業的【RAZAN烤肉餐廳 南4條店】擔任廚師長。
谷越 洸輔
谷越 洸輔
RAZAN烤肉餐廳 南4條店
RAZAN焼肉レストラン 南4条店
詳情
如何抵達
從豐水薄野站3號出口步行1分鐘，在十字路口左轉即到。從薄野站3號出口步行2分鐘，沿著國道36號線向東走
菜餚
亞洲料理、民族料理 / 燒肉,
亞洲料理、民族料理 / 韓國料理,
酒精類 / 葡萄酒
/
燒肉、和牛,烤肉、牛排
營業時間
17:00-00:00 (最晚點餐時間 23:00)
休息日
不定期
餐點平均價格
8,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
餐廳位置
北海道札幌市中央區南4條西2-2-4 Recolte Sapporo 1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南四条西2-2-4 レコルトサッポロ１F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
