主廚介紹
一技在手,實現自己當老闆的夢想
出生於兵庫縣神戶市。14歳就抱持著想當老闆的夢想,朝實現夢想而展開行動。從辻學園畢業後,在廣場飯店從事法式料理長達7年。之後遠赴法國學習道地的料理。為了重返在日本起步的原點,27歳開了融合法式料理的創作日本料理店。擔任3年主廚後,在30歳時創業。為了培養銷售的專門知識,從事以銷售為主的工作達5年之久。同時期也在其他地方兼任副主廚。在芦屋開了【黑毛和牛餐廳】。2006年起搬遷至現址。
黒崎 次郎
黑崎 次郎
黑毛和牛DINING 様 (YO-U)
黒毛和牛ダイニング 様 (YO−U)
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