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魚料理專門店　魚魚一

魚料理専門店　魚魚一

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当地特产鱼生鱼片拼盘

当地特产鱼生鱼片拼盘

当季时令食材齐集。有望一品的鱼贝及料理应有尽有，敬请垂询。
引浜松人为傲的远州滩产“晨捕小沙丁活鱼”！！

引浜松人为傲的远州滩产“晨捕小沙丁活鱼”！！

早晨最早捕获的优质“小沙丁活鱼”苦味少，略带的苦味与满口的香甜令人食而无厌。

推薦選單

當地產魚刺身什錦

當地產魚刺身什錦

我們會根據季節提供時令食材。如果您有任何魚類、貝類或您想要的菜餚，請隨時與我們聯繫。
說到濱松，就會想到鰻魚！ Uo Fish的名產“鰻魚生魚片”

說到濱松，就會想到鰻魚！ Uo Fish的名產“鰻魚生魚片”

我們也充分利用了濱名湖鰻魚的特點，推出了「白烤鰻魚」和「鰻魚茶泡飯」。
濱松引以為傲的遠州海「早鮮銀魚」！

濱松引以為傲的遠州海「早鮮銀魚」！

早上捕捉的新鮮「生shirasu」略帶苦味，味道濃鬱，吃多少都不會膩。

◇◆◇ 特別精選！ ！濱名湖鰻魚◇◆◇

【魚魚特產】濱名湖鰻魚生魚片

【魚魚特產】濱名湖鰻魚生魚片

「鰻魚生魚片」是濱名湖的特產，是濱松獨有的，即使在日本也很少見。
濱名湖鰻魚的「涮鍋」搭配自家製橘子醬！

濱名湖鰻魚的「涮鍋」搭配自家製橘子醬！

感謝您，我們在各種媒體上都得到了廣泛報導！ 非常感謝。
烤濱名湖鰻

烤濱名湖鰻

將濱名湖飼養的上等鰻魚烤至金黃色，搭配三種調味料。
烤濱名湖鰻魚

烤濱名湖鰻魚

加入更多的秘密醬汁，味道會變得更加濃鬱。 一定能品嚐到鰻魚的精華。
濱名湖鰻魚肝串（數量有限）先到先得！

濱名湖鰻魚肝串（數量有限）先到先得！

放入口中，微苦的味道在咀嚼中散發出鮮味和濃鬱感。
醋菜 使用濱名湖精心飼養的鰻魚！

醋菜 使用濱名湖精心飼養的鰻魚！

鰻魚含有極豐富的人體所需的維生素。柚子是一道清爽的醋菜，對於恢復疲勞也有效果。
使用濱名湖鰻魚製作的“柳川火鍋”

使用濱名湖鰻魚製作的“柳川火鍋”

這是使用當天早上捕獲的受精卵和特製湯汁製成的白燒鰻魚的豪華料理。
「鰻魚飯」 蒲燒碎與花椒拌鰻魚飯

「鰻魚飯」 蒲燒碎與花椒拌鰻魚飯

在口中享受肥美的烤鰻魚的甜味和花椒的辣味。
「鰻魚茶泡飯」第一口就好好享受吧！第二口時，加入高湯！

「鰻魚茶泡飯」第一口就好好享受吧！第二口時，加入高湯！

鰻魚的鮮味從鰻魚中滲出，與芥末的清淡相得益彰，呈現出精緻的味道。

◇◆◇ 需要一點時間的「油炸食品」 ◇◆◇

「蝦新莊」蝦的鮮甜與肥美！

「蝦新莊」蝦的鮮甜與肥美！

魚魚市獨創的炸蝦，大量使用極新鮮的柴蝦製成。
「Uo-Uo Croquette」海鮮奶油炸肉餅搭配華麗的魚翅

「Uo-Uo Croquette」海鮮奶油炸肉餅搭配華麗的魚翅

享受融化在嘴裡的幸福時刻。

◇◆◇ 冬季限定火鍋（11月至3月） ◇◆◇

與塞鍋“極齋塞鍋”

與塞鍋“極齋塞鍋”

蝦子、蟹、蛤蜊、時令海鮮等冬季風味十足！
牡蠣火鍋【濱名湖產】使用大量多汁肥美的牡蠣！

牡蠣火鍋【濱名湖產】使用大量多汁肥美的牡蠣！

牡蠣火鍋的調味料請從“味噌風格”或用磨碎的蘿蔔和柚子醬製成的“雪見火鍋”中選擇。
安康魚火鍋有味噌或醬油兩種選擇。

安康魚火鍋有味噌或醬油兩種選擇。

從茨城縣常盤海岸捕獲的「緊實的肉」和「濃鬱細膩的紅豆肝湯」堪稱絕品。
河豚火鍋 [Tecchiri] 接受1人份的火鍋訂單。

河豚火鍋 [Tecchiri] 接受1人份的火鍋訂單。

這是使用當地遠州海中生長的高級天然虎河豚製成的火鍋。
螃蟹火鍋【帝王蟹】請來電確認到貨時間。

螃蟹火鍋【帝王蟹】請來電確認到貨時間。

這道火鍋使用了大量有嚼勁、耐嚼的北海道紅帝王蟹。
Kuenabe【神秘的高級魚】石斑魚家族中最美味最精緻的魚

Kuenabe【神秘的高級魚】石斑魚家族中最美味最精緻的魚

加熱後，肉質變得緊緻、緊實，口感清淡，味道鮮美。

◇◆◇ 享用一碗香脆炸雞 ◇◆◇

炸龍皮甜鯛【採用最優質的白甜鯛魚】

炸龍皮甜鯛【採用最優質的白甜鯛魚】

「炸龍皮」，炸得連鱗都沒有，味道鮮美無比。值得一吃！
炸雞【毫不誇張地說是炸雞之王…】

炸雞【毫不誇張地說是炸雞之王…】

酥脆！酥脆！炸骨頭和酥脆的炸肉的結合堪稱絕妙。
油炸八角茴香 [也稱為“tokobire”。來自北海道的祝福]

油炸八角茴香 [也稱為“tokobire”。來自北海道的祝福]

一張像鱷魚一樣可怕的臉和一個巨大的背鰭。吃它的地方不多，但肥美的白肉甜甜的，入口即化。

◇◆◇ 備有各種嚴選材料製成的「風來」 ◇◆◇

炸蝦【享受嚴選蝦的口感】

炸蝦【享受嚴選蝦的口感】

道地的自製炸蝦，完美契合蝦的天然風味，口感飽滿，外皮酥脆。
炸帝王蟹【這口感，極致的味道，讓吃貨驚嘆不已】

炸帝王蟹【這口感，極致的味道，讓吃貨驚嘆不已】

一口咬下去，就能感受到螃蟹的天然風味和肥美的口感。肉包得很緊，吃起來也夠了。

◇◆◇ 自製「隔夜風乾」 帶著海風香味的傑作 ◇◆◇

眼光過夜乾燥【生活在深海，顧名思義，眼睛閃閃發光】

眼光過夜乾燥【生活在深海，顧名思義，眼睛閃閃發光】

雖然在全國知名度不高，但肉白肥美，是一種非常優雅美味的魚！

800 日幣

Shishamo 【Shishamo 最好的部分就是把它拿在手裡，然後頭朝下吞下去！ ！ ]

Shishamo 【Shishamo 最好的部分就是把它拿在手裡，然後頭朝下吞下去！ ！ ]

耐嚼的雞蛋和多汁的肉之間的平衡非常完美。

980 日幣

◇◆◇ 來點清爽的醋食怎麼樣？ ◇◆◇

當你覺得累了，吃不飽的時候，試試吃點醋食物來緩解疲勞吧！

當你覺得累了，吃不飽的時候，試試吃點醋食物來緩解疲勞吧！

[Taco Vinegar] 檸檬酸促進能量代謝，分解疲勞物質。

800 日幣

海蘊醋【使用嚴選能登產「細海蘊」】

海蘊醋【使用嚴選能登產「細海蘊」】

您知道海蘊有兩種：厚海蘊和薄海蘊嗎？

800 日幣

Onuta [濱名湖的韭蔥和蛤蜊與醋味噌混合]

Onuta [濱名湖的韭蔥和蛤蜊與醋味噌混合]

它有一種優雅的味道。

800 日幣

◇◆◇ 充滿大地恩惠的「有機蔬菜沙拉」 ◇◆◇

蔬菜沙拉【充分發揮食材魅力的沙拉】

蔬菜沙拉【充分發揮食材魅力的沙拉】

帶有陽光的恩惠和大地的香氣，由簽約農戶精心種植的蔬菜。 「雖然不好看，但是味道不錯」是我最喜歡的一句話！

980 日幣

[螃蟹沙拉] [蝦沙拉]

[螃蟹沙拉] [蝦沙拉]

我們使用的螃蟹是在日本海波濤洶湧的海浪中生長的“雪蟹”，我們使用的蝦子是在廣闊的太平洋中生長的“柴蝦”。

980 日幣

◇◆◇ 依食材燉煮的「燜」魚 ◇◆◇

布里卡馬 [北陸以生產冰見鰤魚、能登鰤魚、佐渡鰤魚等聞名]

布里卡馬 [北陸以生產冰見鰤魚、能登鰤魚、佐渡鰤魚等聞名]

被稱為 Kanburi 的季節是在 12 月至 2 月的極冷時期。熱騰騰的烤鴨肉肥美可口！

1,500 日幣

煮鯛魚【據說這個季節是產卵季節前的櫻花季節】

煮鯛魚【據說這個季節是產卵季節前的櫻花季節】

每年這個時候的鯛魚被視為櫻花鯛，但有人說在一月份到二月的寒冷季節它更加美味！

1,100 日幣

黃金鯛【相模灣、駿河灣、伊豆七島的特產】

黃金鯛【相模灣、駿河灣、伊豆七島的特產】

房總半島勝浦沿岸的魚一年四季都以肥美美味而聞名，但當地捕獲的黃金鯛卻是首屈一指的！

1,200 日幣

紅陸奧【日本海一側稱為Nodoguro】

紅陸奧【日本海一側稱為Nodoguro】

由於脂肪含量高，被稱為美味的白魚，據說是肥美的，而且由於捕獲的魚量很少，所以又被稱為幽靈奢侈魚。

1,980 日幣

◇◆◇ 我想吃一點海鮮迷你涮鍋 ◇◆◇

海鰻涮鍋【京都只園祭稱為海鰻祭】

海鰻涮鍋【京都只園祭稱為海鰻祭】

海鰻是關西地區夏季祭典中不可缺少的一部分，遠州海捕獲的海鰻約有 90% 被運往關西地區。

1,200 日幣

章魚涮鍋【食材的質感和肉質的嫩度不同】

章魚涮鍋【食材的質感和肉質的嫩度不同】

章魚涮肉不能太厚，也不能太薄。這種精緻的薄度是其美味的秘訣。

980 日幣

雪蟹涮鍋[代表北陸的美味螃蟹]

雪蟹涮鍋[代表北陸的美味螃蟹]

也被稱為越前蟹或鬆葉蟹，柔和細膩的腿肉和充足的蟹味噌是真正的冬季風味之王。

1,800 日幣

◇◆◇ 享受充分利用食材的「陶器」 ◇◆◇

鹽烤大蝦【濱名湖產，築地頂級品牌】

鹽烤大蝦【濱名湖產，築地頂級品牌】

這些蝦子來自美麗的濱名湖，這裡的水質和溫度都非常好。享受優雅的甜味和飽滿的口感。

980 日幣

銀陀羅西京燒【微甜，白味噌的芳香】

銀陀羅西京燒【微甜，白味噌的芳香】

魚京市的「西京漬」是將來自北海的新鮮銀鱈魚用特製的白味噌精心醃製，然後進行燒烤而成的傑作。

980 日幣

烤紅帝王蟹【北海道產】

烤紅帝王蟹【北海道產】

烤蟹的芳香和耐嚼的肉質，即使是不喝酒的人也會讚歎不已。

1,800 日幣

烤海鰻【海鰻口感入口即化，味道醇厚】

烤海鰻【海鰻口感入口即化，味道醇厚】

將嚴選的星鰻煮至鬆軟，然後以傳統工藝快速烘烤。

980 日幣

◇◆◇ 使用宮城縣產一丁點的「米」 ◇◆◇

Jakomeshi [配上熱飯]

Jakomeshi [配上熱飯]

嚴選的優質chirimenjako被煮成柔軟清淡的味道，同時保留了真正的山椒的味道。

800 日幣

扎魯蕎麥麵【保留了蕎麥粉的天然風味】

扎魯蕎麥麵【保留了蕎麥粉的天然風味】

享受蕎麥粉的濃郁香氣、緊緻和柔軟的彈性，以及滑入喉嚨的柔軟口感。

700 日幣

螃蟹雜碎【這是一道特色菜，一定要嚐嚐】

螃蟹雜碎【這是一道特色菜，一定要嚐嚐】

以海帶和鰹魚為底料，將醬油和味醂混合而成的特製高湯製成的螃蟹粥！ ！

1,500 日幣

飯糰【契約農家精心製作的米是最好的】

飯糰【契約農家精心製作的米是最好的】

新鮮煮熟的米飯中添加了傳統經典的醃李子（來自紀州）和低鈉烤鱈魚子。

600 日幣

◇◆◇ 米飯少、食材多的「迷你碗」 ◇◆◇

海膽蓋飯【甜味濃鬱，口感輕鬆】

海膽蓋飯【甜味濃鬱，口感輕鬆】

在熱騰騰的米飯上享用美味的太平洋海膽！

3,600 日幣

海膽鮭魚子蓋飯【最好吃的吃法就是用力享受】

海膽鮭魚子蓋飯【最好吃的吃法就是用力享受】

鮭魚子的嚼勁和海膽的濃鬱甜味充滿口腔，形成絕妙的和諧。

3,200 日幣

海鮮麵【蝦、蟹、海膽、鮭魚子、貝類等多種食材】

海鮮麵【蝦、蟹、海膽、鮭魚子、貝類等多種食材】

一道豪華的菜餚作為壓軸享用。由於米飯很小，所以即使是女性也能輕鬆食用的迷你碗。

1,980 日幣

◇◆◇ 食材風味濃鬱的湯 ◇◆◇

「濱名湖蛤蜊味噌湯」對於預防宿醉非常有效。

「濱名湖蛤蜊味噌湯」對於預防宿醉非常有效。

蛤蜊含有大量的鐵、礦物質和牛磺酸，強烈建議用於預防宿醉。

800 日幣

「食材豐富的海鮮湯」 奢華地包裝著新鮮的魚貝類！

「食材豐富的海鮮湯」 奢華地包裝著新鮮的魚貝類！

我們創造了一種奢華而優雅的味噌湯，緊緊抓住螃蟹、蝦、扇貝和白魚等精心挑選的食材的味道和質地。

980 日幣

◇◆◇ 放下筷子，享受「小點心」與「美食」 ◇◆◇

【美食】對不起，我喝太多了！

【美食】對不起，我喝太多了！

蟹味噌/保野鹹魚/海醃螢烏賊/螢烏賊墨汁製作/鰹魚賊/岩海藻水母/海鯛wata…

420 日幣

「榻榻米沙丁魚」是濱鬆的傳統特產銀魚乾。

「榻榻米沙丁魚」是濱鬆的傳統特產銀魚乾。

「榻榻米沙丁魚」富含鈣，是將生銀魚在陽光下曬乾，然後快速烤製而成。

420 日幣

「鹽烤銀杏」 口感醇厚，苦味極少。

「鹽烤銀杏」 口感醇厚，苦味極少。

銀杏樹在燦爛的陽光和太平洋海風的祝福下生長。如果你能吃這個，你就已經是成年人了。

600 日幣

◇◆◇ 鰹魚高湯製成的溫暖溫暖的食物 ◇◆◇

「魚原創關東煮」柚子與胡椒

「魚原創關東煮」柚子與胡椒

用海帶和鰹魚片熬成的湯，熬了好幾天！

980 日幣

「Amadai chirimushi」我們使用甜鯛魚中最高級的「白甜鯛魚」。

「Amadai chirimushi」我們使用甜鯛魚中最高級的「白甜鯛魚」。

我們確實提供柚子醬和調味品，但光是湯汁的味道就足以讓它變得美味。

1,500 日幣

「土賓蒸煮」享受秋天的味道。

「土賓蒸煮」享受秋天的味道。

【僅限秋季】奢華的整顆松茸，搭配濱名湖的蝦、海鰻、銀杏等！

1,800 日幣

◇◆◇ 魚市專屬糕點師手工製作的甜點 ◇◆◇

「Kimagure甜點」僅限10份。抱歉已售完！

「Kimagure甜點」僅限10份。抱歉已售完！

今天的蛋糕搭配了時令冰沙和冰淇淋，並用時令水果裝飾得五彩斑斕！ ！

980 日幣

“成人冰淇淋”和“時令冰沙”

“成人冰淇淋”和“時令冰沙”

餐後，來點我們的糕點師精心製作的手工冰淇淋和果汁冰沙怎麼樣？

400 日幣

正宗烘焙“熱咖啡” 夏天我們還有冰咖啡

正宗烘焙“熱咖啡” 夏天我們還有冰咖啡

吃完飯就休息一下吧！ ！ 何不享受酒精、甜點和咖啡帶來的舒適氛圍呢？

400 日幣

如果您提前預訂，我們還可以為週年紀念日、生日等準備特別蛋糕。

如果您提前預訂，我們還可以為週年紀念日、生日等準備特別蛋糕。

透過電話預訂時請告知我們。但是，我們不能接受當天的訂單。

面議

◇◆◇ 酥脆的炸麵糊「天婦羅」怎麼樣？ ◇◆◇

【成分承諾】令人驚喜的清淡健康享受

【成分承諾】令人驚喜的清淡健康享受

油炸時令蔬菜和野菜、濱名湖和舞坂港的海鮮、流入遠州海的清溪的河魚等濱松特有的食材。

尋找美味

【特色二】發揮天婦羅精華的“鹽”和“油”

【特色二】發揮天婦羅精華的“鹽”和“油”

我們使用的天婦羅油是從優質棉籽中提取的最優質的棉籽油，鹽是來自赤穗的天然鹽。

只做高品質的商品

「Omakase 天婦羅」嚴選時令食材。

「Omakase 天婦羅」嚴選時令食材。

我們熟練地煎炸食物，並牢記顧客用餐的時間。

1,600 日幣

◇◆◇ 帶有海洋「柔和」香味的「貝類菜餚」 ◇◆◇

「海烤巨蛤」扇貝、內臟、串…海的味道最好吃

「海烤巨蛤」扇貝、內臟、串…海的味道最好吃

將切成兩半的大蛤在明火上烤，然後簡單地用醬油或清酒調味。

980 日幣

「黑鮑魚」這是在日本海的波濤洶湧的海浪中培育出來的最粗、最細的鮑魚。

「黑鮑魚」這是在日本海的波濤洶湧的海浪中培育出來的最粗、最細的鮑魚。

用作生魚片、燒烤、天婦羅，用奶油烤，用酒和醬油調味，配上檸檬，味道鮮美。

市價

清酒蒸蛤蜊【濱名湖產】

清酒蒸蛤蜊【濱名湖產】

它小小的身體裡充滿了來自海洋萃取物的藥用成分。增加好膽固醇的健康菜餚。

980 日幣

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

魚料理專門店　魚魚一

魚料理専門店　魚魚一

濱松站 , 濱松/濱名湖 , 靜岡縣

日本料理 / 各類日本料理 , 日本料理 / 鰻魚料理 , 日本料理 / 生魚片、海鮮料理

日本料理 / 日本料理

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透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。

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如何抵達
出濱松站北口後徒步8分鐘。或者搭乘計程車，在起步價範圍內。請跟司機說「到肴町通的魚魚一」。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理, 日本料理 / 鰻魚料理, 日本料理 / 生魚片、海鮮料理 / 日本料理,日本料理
營業時間
平日 : 17:00 - 23:00 最後點餐時間22：00。 ／ 白天（4名-）　【只有套餐料理需要預約】 : 11:30 - 14:00 可作為法事或慶祝日、交付聘禮或雙方父母見面的場所。　 8,400日圓。新年期間也不停止營業。 不可當天預約。
休息日
無休
餐點平均價格
吃晚飯: 8,000 日幣 / 午餐: 8,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡種類

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯

  • 可以使用電子錢包

    交通IC卡

  • 可以使用QR碼支付

    微信支付 / 支付寶 / au PAY / d Barai / LINE Pay / Rakuten Pay / Mercari pay / PayPay

餐廳位置
靜岡縣濱松市中區肴町318-28 地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
静岡県浜松市中区肴町318-28ペッシェビル3F
繁體中文服務
中文菜單與中文服務人員
餐廳特色

免費WiFi / 中文（繁體字）菜單 / 華語服務人員 / 午餐 / 抽煙 / 受理預約 / 包廂 / 優惠券 / 和式座位 / 下挖式暖桌 / 套餐菜色 / 外帶 / 無限量飲用 / 調酒種類豐富 / 燒酒種類豐富 / 日本酒種類豐富 / 葡萄酒種類豐富 / 有臉書網頁

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

基於特定商業交易法為標記 日文網站

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