主廚介紹
專注日本料理超過20年!希望透過美味料理讓更多的人露出笑容
被日本料理所吸引而來到日本。二十多年來始終專注於日本料理並磨練廚藝,尤其長期鑽研「螃蟹料理」與「河豚料理」。2011 年取得永住權後,繼續磨練日式料理的本領。因緣際會,從「KANIKANIJO」的開店籌備階段便開始參與,並於開幕時擔任廚師長。他希望透過“螃蟹・河豚”等,食材的優質自不用說,再加上用心烹製的逸品料理,讓很多人綻放笑容,為此每日都全力以赴。
陳 ?
陳
KANIKANIJO
蟹かに城
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