主廚介紹
一位專注於壽司和日本料理的廚師，以其精湛的技藝和獨特的風格吸引食客。
他1958年出生於宮城縣，曾在壽司店和飯店的日式料理部門累積經驗，之後開設了自己的壽司店。 2026年，他與現任店主相識，並加入其團隊。他擅長創意壽司，在珍惜傳統的同時，力求創造出既賞心悅目又令人驚喜的菜餚。他說，沒有什麼比顧客在品嚐他精心製作的壽司時發出「哇！」的讚歎更讓他感到快樂。他選用自己親自挑選的魚，以及來自宮古市的新鮮魚類，力求呈現能調動五感的美味佳餚。
武蔵 博道
Musashi Hiromichi
炭烤牛舌、割烹壽司和天婦羅——丹貝
炭火焼牛たん・割烹鮨・天ぷら たん米
詳情
如何抵達
從 JR 盛岡站步行約 14 分鐘即可到達，位於中央通盛岡 Dormy Inn 酒店對面。
菜餚
日本料理 / 舌肉料理,
日本料理 / 創作壽司,
日本料理 / 天婦羅
/
居酒屋,居酒屋
營業時間
[週一、週二、週四、週五、週六、週日] 晚餐 17:00 - 02:00（隔天最後點餐時間為 1:30 / 隔天最後點酒水時間為 2:00）
休息日
週三
餐點平均價格
3,500 日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡
Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
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可以使用QR碼支付
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / d Barai / au PAY / 支付寶 / 微信支付
FamiPay
餐廳位置
岩手縣盛岡市中央大道3-4-28 3中央大廈1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
岩手県盛岡市中央通3-4-28スリー中央ビル1F
繁體中文服務
未知
