主廚介紹
每天都懷著「想看到光臨本店賓客的笑容」這份一心一意,專注於烹飪
1986年出生於東京都。2005年踏入料理界,於東京【Waketokuyama】學習日式料理的基礎。2008年起於京都【味 樂山】擔任燉煮主廚。2011年,以創店成員身分參與愛媛縣【日本料理 和敬】的創立工作。2014年移居沖繩,在飯店與個人餐廳任職的同時,也與沖繩縣南部的農戶及漁業合作社等建立聯繫。2019年開設自己的餐廳【味 樂田】。因應新冠疫情而遷至本部町,並於2024年10月重新開幕。
島田 楽田
島田 樂田
味 樂田
味 らく田
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