主廚介紹
重視與賓客的對話。經驗豐富的匠人開創的嶄新境界
1992年,出生於香川縣。專科畢業後,在大阪的義大利餐廳磨練了六年半,之後又在東京從事了三年婚禮法餐的工作。為了尋求新刺激,因緣際會於2024年3月加入了【北新地 坐】。他不僅僅是站在廚房裡,還透過吧檯直接與賓客面對面,能夠近距離觀察賓客對料理的反應,讓他感到無比快樂。他的料理,伴隨著溫馨的互動,成為一份獨特的佳餚。
河原 瑞樹
河原 瑞樹
北新地 坐
北新地 坐
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