主廚介紹
精通美食世界,著眼於未來,不斷向前
1987年出生於兵庫縣。受到擅長料理的母親影響,自小便對烹飪產生了濃厚的興趣。以調酒師身份開始職業生涯,隨後進入料理界。在磨練烹飪技術的同時,也取得了侍酒師資格,對葡萄酒有深入了解。此外,他還從事餐飲顧問工作,為飲食業界做出了廣泛貢獻。經歷新冠疫情後,從零開始構築理想中的餐廳。於2024年3月開設了【神戶牛與葡萄酒 RUSH】。
川口 真平
川口 真平
神戶牛與葡萄酒 RUSH
神戸牛とワイン RUSH
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