主廚介紹
原本於飯店從事接待工作,後因友人介紹轉行投身餐飲業
1969年出生於富山縣。長年於飯店從事接待工作,後因友人介紹而進入餐飲業。深受賓客見到料理、品嚐第一口時那幸福神情所感動,進而立志成為廚師。曾於金澤能登牛 牛屋 榮太郎 武藏店歷練6年,並在IPPUKU橫丁修業1年。現於2024年2月開幕的ohmicho norichan活躍中。
丸山 記史
丸山 記史
ohmicho norichan
近江町のりちゃんby登るや
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