主廚介紹
追尋美味佳餚和美酒,傳遞居酒屋的新風情樂趣
1996年出生於神奈川縣,現任【村木屋hanare】店長。大學時期的打工為契機,了解到透過食物傳遞歡笑與喜悅的餐飲業魅力。畢業後雖先進入企業工作,但對餐飲業情有獨鍾,因此離職並開始修業,以開設自己的餐館為目標。與橫濱著名酒場【村木屋】本店結緣,累積了烹飪及服務經驗,於2023年8月姊妹店hanare開業時上任,為廣泛的顧客提供「hanare」獨有的料理與空間。
保崎 航大
保崎 航大
村木屋hanare
村木屋はなれ
詳情
【週六,節假日】晚餐 12:00-02:00(最晚點餐時間01:00)飲料最晚點餐時間01:30
【週日】晚餐 12:00-00:00(最晚點餐時間23:00) 飲料最晚點餐時間23:30
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